نیم نگاهی به گذشته

hpv

hpv

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

درست کردن شیرینی های خوشمزه برای خانم های ایرانی بسیار جالب می باشد در ادامه جزئیات بیشتر مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب را در سایت سماتک خواهید دید با ما همراه باشید.

 

شیرینی قطاب یکی از خوشمره ترین شیرینی ها می باشد خیلی از افراد به این شیرینی خوشمزه بسیار علاقه دارند در این بخش به روش پخت این شیرینی خوشمزه خواهیم پرداخت مدت زمان تهیه این شیرینی بسیار کم می باشد شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های مخصوص عید هست در اصل این شیرین یزدی میباشد و به راحتی با کمی دقت میتونین در خانه این شیرینی را تهیه کنید. به جز عید نوروز، این شیرینی برای بقیه مناسب های شادی هم بسیار مناسب است.

 

مواد لازم:

ماست: نصف لیوان
تخم مرغ: ۱ عدد
کره ۱۰۰: گرم
آرد :۳ لیوان
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

 

مواد داخل قطاب:

پودر گردو : نصف پیمانه
شکر ۱ لیوان
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
پودر پسته و پودر قند برای تزیین

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

طرز تهیه قطاب:

کره نرم شده و نصف لیوان شکر را با هم خوب مخلوط کنید سپس ماست و تخم مرغ را اضافه کنید و انقدر با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.

 

آرد الک شده را با بیکینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به مخلوط اضافه نمائید (تا اندازه ای ارد نیاز است که خمیر به دست نچسبد)، سپس خمیر را درون کاسه ای که چرب کرده اید قرار داده و روی کاسه را بپوشانید و حدود ۱ ساعت در جای گرمی استراحت دهید.

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

حال مواد خشک داخل قطاب را با هم مخلوط کنید.

 

بعد خمیر رو روی میز کارتون که آرد پاشی شده باز کنید (به قطر نیم سانت) و به شکل دایره قالب بزنید.

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

همه مواد میانی رو با هم مخلوط کنید و یک قاشق مرباخوری وسط خمیر بزارید و با انگشت سبابه که با آب خیسش کردید لبه خمیر رو مرطوب کنید اینکار برای اینه که خمیر موقع سرخ کردن از هم باز نشه و منظره بدی پیدا نکنه.

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

بعد دو لبه را مانند شکل زیر روی هم بگذارید.

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

لبه ها رو کمی با انگشت فشار بدید تا به هم بچسبه بعد با چنگال شیار هایی ایجاد کنید هم برای زیبایی هم برای اینکه لبه ها بیشتر به هم بچسبه.

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

همه خمیر ها رو به این صورت بپیچید و کنار هم قرار بدید.

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

حالا روغن رو توی یک ظرف بریزید و اجازه بدید خوب داع بشه و قطاب ها رو توی روغن شناور بریزید و اجازه بدید یک طرفش سرخ بشه بعد برگردونید تا اون یکی طرفش هم سر خ بشه.

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

داخل یک سینی دستمال کاغذی بچینید و قطاب های سرخ شده رو روی دستمال بزارید تا روغن اضافی اون کشیده بشه.

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

حال روی قطاب ها پودر قند بریزید.

قطاب شما آماده هست بفرمایید نوش جان.

مواد اولیه و آموزش تصویری درست کردن قطاب

جدیدترین مطالب