روش ساخت و طرز تهیه پشمک خانگی بدون دستگاه
پشمک خانگی بدون دستگاه
پشمک خانگی را می توانید بدون دستگاه و در منزل درست کنید اگر طرز تهیه پشمک خانگی بدون دستگاه را نمی دانید در اینجا سعی کرده ایم آموزش تصویری روش ساخت پشمک خانگی بدون دستگاه را به شما آموزش دهیم. اگرچه پشمک یک خوراکی لذیذ است که با شیوه سرو یاد شده می‌توانید آن را در میهمانی‌ها نیز برای پذیرایی استفاده کنید، اما نباید از مضرات آن غافل شوید. پشمک حاوی مواد قندی بسیار زیادی است، از اینرو نه تنها برای مبتلایان به دیابت، بلکه برای تمام افراد ضرر دارد. قند زیاد حتی ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد، بنابراین در استفاده از این خوراکی زیاده روی نکنید. حتی برای کودکان نیز استفاده زیاد از پشمک مضراتی را به همراه دارد؛ علاوه بر آنکه ابتلا به دیابت مختص به سن خاصی نیست و ریسک ابتلا به این بیماری در کودکان نیز وجود دارد، میزان قند بالای این خوراکی به دندان‌ها آسیب خواهد زد و باعث پوسیدگی دندان کودکان می‌شود.
پشمک خانگی بدون دستگاه از مخلوط آب و شکر تهیه می‌شود، به همین دلیل مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه پشمک خانگی بدون دستگاه به راحتی در دسترس بوده و در تمام خانه‌ها یافت می‌شود. طرز تهیه پشمک خانگی بدون دستگاه نیز راحت بوده و در زمانی اندک می‌توانید آن را درست کنید. از طرف دیگر این خوراکی بسیار خوش طعم است و تمام افراد از بزرگسالان تا کودکان از خوردن آن لذت می‌برند. البته توجه داشته باشید که این خوراکی مواد قندی فراوانی دارد و نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
مواد لازم برای تهیه پشمک خانگی بدون دستگاه
مواد اولیه
شکر 1 کیلوگرم
آرد سفید 200 گرم
سرکه یک سوم قاشق غذاخوری
روغن 400 گرم
طرز تهیه پشمک خانگی بدون دستگاه
ابتدا شکر را در حدود نیم لیتر آب حل کنید.
سپس مخلوط آب و شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید.
صبر کنید تا شربت به جوش آید و یکی دو جوش بزند، سپس سرکه را اضافه کنید، اندکی بهم بزنید و صبر کنید تا شربت غلیظ شود.
یک سینی فر را چرب کنید.
زمانی که شربت قوام آمد و شبیه عسل شد، آن را داخل سینی بریزید.
پس از آنکه شربت سرد شد، مانند خمیر بازی می‌شود، چنگ بزنید تا نرم شود و سپس آن را به شکل کلاف دربیاورید.
سپس آرد را در روغن سرخ کنید و کف سینی بریزید.
آبنباتی که به شکل کلاف درآوردید را روی آرد قرار دهید و دائما از طرفین بکشید و به شکل عدد هشت انگلیسی تا بزنید و دوباره حلقه کنید.
سپس دوباره از طرفین بکشید تا دایره بزرگتر شود و دوباره همین کار را انجام دهید.
این کار را آنقدر ادامه دهید که همانند پشمک شود. اکنون پشمک خانگی بدون دستگاه آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید.
روش ساخت پشمک خانگی بدون دستگاه
هنگامی که شربت را روی حرارت قرار می‌دهید، شعله گاز را روی حرارت متوسط به بالا تنظیم کنید، زیرا شربت برای قوام آمدن به حرارت بسیار زیادی احتیاج دارد.
اگر تمایل دارید که پشمک خانگی بدون دستگاه درست کنید، پس از آن آنکه آرد و روغن را کف سینی ریختید، مقداری پودرکاکائو نیز داخل سینی بریزید.
تا زمانی که پشمک کاملا آماده شود، به هیچ وجه برای جداکردن رشته‌ها از یکدیگر از قیچی یا چاقو استفاده نکنید، زیرا با اینکار رشته‌ها به یکدیگر می‌چسبند.
برای تهیه پشمک در رنگ‌های مختلف می‌توانید از رنگ‌های خوراکی مجاز استفاده کنید.
اکنون باید پشمک خانگی بدون دستگاه را سرو کنید، سرو آن به صورت رشته‌ای باریک و درهم تنیده اگرچه زیبا است، اما به راحتی نمی‌توان آن را میل کرد؛ از اینرو باید آن را آماده کنید. در ادامه ساده‌ترین روش برای سرو پشمک خانگی بدون دستگاه شرح داده می‌شود. در این روش شما به هیچ چیزی بیش از آنچه که در منزل دارید احتیاج نخواهید داشت.
ابتدا یک مقدار از پشمک خانگی بدون دستگاه را جدا کنید.
آن را داخل یک استکان باریک بریزید و با قاشق مرباخوری یا دست کاملا فشار دهید.
آنقدر پشمک خانگی بدون دستگاه را فشرده کنید که ضخامت آن به ۲ تا ۳ سانتیمتر برسد. بسته به سلیقه خودتان می‌توانید ضخامت بیشتری را در نظر بگیرید، اما بسیار مهم است که کاملا پشمک را فشرده سازید.
استکان را برگردانید و با دست به ته آن ضربه بزنید تا پشمک خانگی بدون دستگاه آزاد شود.
حال می توانید آنها در یک ظرف بچینید و سرو کنید.
پشمک خانگی بدون دستگاه هم درست می شود و حتما لازم نیست شما برای تهیه پشمک خانگی از دستگاه های مخصوص استفاده کنید.
