شربت پرتقال طبیعی را می توانید در خانه درست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید طرز درست كردن شربت پرتقال طبیعی در منزل و خواص شربت پرتقال طبیعی را در این نوشتار از سایت سماتک می خوانید.

طرز درست كردن شربت پرتقال

شربت پرتقال طبیعی از جمله فراورده‌های تهیه شده از آب پرتقال است که به صورت صنعتی و خانگی درست می‌شود. در تهیه شربت پرتقال صنعتی از افزودنی‌ها و طعم دهنده‌های مصنوعی استفاده می‌شود که برای سلامتی مضر است، بنابراین برای اطمینان از سلامتی آن بهتر است به صورت خانگی درست شود و همراه با صبحانه مورد استفاده قرار گیرد.

شربت پرتقال یکی دیگر از فراورده‌های پرتقال است که با استفاده از قند و آب پرتقال درست می‌شود. زمان درست کردن شربت پرتقال، فصل زمستان است که میوه پرتقال به وفور یافت می‌شود. ولی از آنجا که نوشیدن یک لیوان شربت خنک در فصل تابستان بسیار دلچسب است، می‌توان آن را به گونه‌ای درست کرد که قابل نگهداری باشد و بتوان در همه فصول سال از مصرف آن لذت برد. در ادامه با طرز درست كردن شربت پرتقال طبیعی خانگی آشنا می‌شوید.

مواد لازم برای درست كردن شربت پرتقال طبیعی
کله قند ۱ عدد
پرتقال متوسط ۱۵ عدد
آب ۸ لیوان

روش درست كردن شربت پرتقال طبیعی

شربت پرتقال طبیعی از انواع شربت های خوشمزه و پرطرفدار است که در طرز درست کردن شربت پرتقال خانگی از کله قند و آب جوشیده سرد و پرتقال استفاده می شود و شما می توانید این شربت خوشمزه را به راحتی و با روش های مختلفی در منزل تهیه کنید.

برای درست كردن شربت پرتقال طبیعی ابتدا پرتقال‌ها را تمیز بشویید طوری که هیچگونه آلودگی روی سطح آن باقی نماند. برای این کار می‌توانید از یک برس استفاده کنید تا سطح پوسته‌ی پرتقال‌ها کاملا از آلودگی پاک شود. برای درست کردن شربت پرتقال ابتدا پرتقال ها را به خوبی با مسواک بشویید و با کمک دستمال تمیزی پوست پرتقال ها را خشک کنید. سپس پرتقال های شسته شده را با پوست روی کله قندی بکشید تا سطح کله قند به طور کامل نارنجی رنگ شود.
پوست پرتقال‌ها را با یک دستمال نخی تمیز کاملا خشک کنید.
پوست پرتقال‌ها را روی سطح کله قند بکشید طوریکه قسمت نارنجی آن ساییده شده و کاملا جذب قند شود.

کله قند را در قابلمه‌ای قرار دهید و آب را به آن اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید، سپس حرارت را ملایم کنید تا ریز جوش بزند.
صبر کنید تا قند در آب حل شده و شربت اینقدر بجوشد تا غلیظ شود و قوام آید. طوریکه اگر با قاشق آن را از بالا بریزید کشدار باشد و به صورت قطره‌ای نریزد.
پرتقال‌ها را نصف کنید و آب بگیرید. هسته و پالپ آن را جدا کرده و آب پرتقال را کنار بگذارید.
پس از اینکه شربت به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کرده و آب پرتقال را به آن اضافه کنید.
شربت را هم بزنید و اجازه دهید خنک شود. سپس آن را در بطری شیشه‌ای تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

نکات مهم برای درست كردن شربت پرتقال خانگی

درست كردن شربت پرتقال طبیعی یک شربت خوش طعم است که به دلیل وجود آب پرتقال در آن سرشار از ویتامین C است. این شربت را می توانید در کنار صبحانه یا عصرانه به عنوان یک نوشیدنی مفید و پر از ویتامین میل نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای تست مقداری شربت پرتقال تهیه نمایید.

آب پرتقال را حتما در آخرین مرحله به شربت اضافه کنید، زیرا حرارت دیدن آب پرتقال باعث از بین رفتن خواص آن می‌شود. بعلاوه جوشاندن آب پرتقال باعث از بین رفتن عطر و طعم آن می‌شود.
ماندگاری آب پرتقال های فرآوری شده می تواند به حدود یک هفته نیز برسد اما آب پرتقال هایی که در خانه درست میکنید بسته به نوع نگهداری از آن می تواند 3 الی چهار روز قابل مصرف می باشد و کیفیت مطلوب را دارا باشد.
در صورت تمایل می‌توانید ۵ دقیقه قبل از اینکه حرارت را خاموش کنید، مقداری رنگ خوراکی نارنجی و اسانس پرتقال به شربت اضافه کنید. ولی برای استفاده از یک شربت کاملا طبیعی بهتر است از رنگ‌ها و اسانس‌های مصنوعی استفاده نکنید.
در صورتی که کله قند در دسترس ندارید می توانید از تکه های بزرگ قند استفاده کنید و پوست پرتقال را بر روی آنها بسایید.
این شربت را خیلی زود استفاده کنید و از نگهداری آن در بلند مدت بپرهیزید.

خواص شربت پرتقال

پرتقال یکی از میوه‌های زمستانی سرشار از ویتامین C بوده و به همین دلیل از قدیم خواص شربت پرتقال به عنوان میوه‌ی موثر در درمان سرماخوردگی شناخته شده است. ویتامین C موجود در پرتقال باعث افزایش جذب آهن شده و مصرف آن توسط افراد گیاه خوار از ابتلا به کم خونی جلوگیری می‌کند. پوست و اسانس این میوه نیز کاربرد‌های فراوانی دارد و در غذا‌های زیادی به کار می‌رود. یکی از فراورده‌های آن خلال پوست پرتقال است که در غذا‌هایی همچون مرصع پلو و شیرین پلو به کار می‌رود و عطر و طعم دلپذیری به غذا می‌بخشد.

با استفاده و مصرف شربت پرتقال طبیعی می توانید باعث کاهش سنگ کلیه شوید.
آب پرتقال با داشتن خواص آنتی اکسیدانی می تواند محرک زیبایی بر پوست شما در اثر افزایش سن باشد.
این نوشیدنی فوق العاده به دلیل دارا بودن منیزیزم توانایی بازگرداندن فشار خون به حالت اولیه را نیز دارد.

شربت پرتقال حاوی مقادیر آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و مس است. سرطان خون یکی از بیماری‌هایی است که بیش از سایر سرطان‌ها در کودکان رواج دارد. متخصصان تغذیه معتقدند کودکانی که ۴ تا ۶ بار در هفته از پرتقال یا آب آن استفاده می‌کنند، کمتر به این بیماری مبتلا می‌شوند. همچنین ویتامین C موجود در شربت پرتقال از بیماری‌هایی نظیر اسکوربیت و راشیتیسم جلوگیری می‌کند؛ بنابراین افزودن این میوه به برنامه غذایی کودکان و مصرف مداوم آن در حفظ سلامتی آن‌ها تاثیر به سزایی دارد.

شربت پرتقال مملو از ویتامین ث است، که با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد از سلول‌ها مواظبت می‌کند. رادیکال‌های آزاد باعث بیماری‌های مزمن، مثل سرطان و بیماری قلبی می‌شوند.

شربت پرتقال مملو از فیبر رژیمی است که آنزیم‌های گوارشی را تحریک و یبوست را برطرف می‌کند.

شربت پرتقال خانگی مملو از پتاسیم است، ماده‌ی معدنی الکترولیتی که مسئول کمک به خوب کار کردن قلب است. وقتی سطح پتاسیم بسیار پایین می‌آید، ممکن است دچار تپش‌های نامنظم قلب شوید، که با عنوان آریتمی قلب(کژآهنگی) شناخته می‌شود.

طبق دو مطالعه که در ژاپن انجام شده است خوردن شربت پرتقال ماندارین سرطان کبد را کاهش می‌دهد. این ممکن است تا حدودی به خاطر ترکیبات ویتامین A باشد که با عنوان کاروتنوئید شناخته می‌شوند.

نوشیدن منظم آب پرتقال از بیماری‌های کلیوی جلوگیری می‌کند و خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می‌دهد.

نکته: به حد اعتدال آب میوه مصرف کنید. محتوای قند بالای آب میوه‌ها می‌تواند باعث پوسیدگی دندان‌ها شود و محتوای اسیدی بالای آن، در صورتی که بیش از اندازه مصرف شود، می‌تواند مینای دندان را از بین ببرد.

شربت پرتقال سرشار از ‌ترکیبات کاروتنوئید است که به ویتامین A تبدیل می‌شوند و به محافظت در برابر تباهی لکه‌ی زرد کمک می‌کنند.

فلاونوئید هسپریدین موجود در شربت پرتقال به تنظیم فشار خون بالا و منزیم درون پرتقال به حفظ سطح فشار خون کمک می‌کنند.

هرچند شربت پرتقال قبل از هضم اسیدی است، اما حاوی بسیاری از مواد معدنی قلیایی است که پس از هضم شدن به حفظ تعادل در بدن‌تان کمک می‌کند. از این منظر، پرتقال شبیه لیمو است، که یکی از قلیایی‌ترین مواد خوراکی موجود است.

نوشیدن یک لیوان شربت پرتقال در روز می‌تواند از التهاب ناشی از آرتریت جلوگیری کند. املاح ضد التهابی آن خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید را کاهش می‌دهد.

ویتامین C موجود در شربت پرتقال باعث تولید گلبول‌های سفید خون می‌شود که سیستم ایمنی بدن شما را بهبود می‌بخشند.

طرز درست كردن شربت پرتقال طبیعی در منزل + خواص شربت پرتقال

این میوه غنی از ویتامین C است، ویتامینی که نوعی آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود و برای سلامت انسان ضرورت دارد. این آنتی‌اکسیدان‌ها از تشکیل رادیکال‌های آزاد که سبب اکسیداسیون‌های ناخواسته هستند، جلوگیری می‌کنند. این واکنش‌های اکسیداسیون باعث ایجاد بیماری و بروز التهاب در بدن می‌شوند.

مصرف پرتقال خونی یک راه آسان برای به دست آوردن مقدار مناسبی از فیبر است. یک پرتقال خونی متوسط حدود ۱۲٪ از نیاز روزانه‌ی ما به فیبر را تامین می‌کند. بسیاری از مردم در سراسر جهان به اندازه‌ی کافی فیبر مصرف نمی‌کنند و در نتیجه از اختلالات مختلف و اجتناب‌ناپذیر رنج می‌برند. مصرف فیبر زیاد مانع از بروز مشکلات دستگاه گوارش می‌شود.

شربت پرتقال دارای خواص تقویت‌کننده‌ی قوای جنسی است و استفاده‌ی منظم و طبق برنامه‌ی آن می‌تواند به درمان بسیاری از مشکلات جنسی مانند مشکلات نعوظ، سردمزاجی، عدم علاقه به برقراری رابطه‌ی جنسی، ناتوانی جنسی و کاهش میل جنسی کمک کند.

شربت پرتقال مثل تمام میوه‌ها در خود قندهای ساده دارد، اما شاخص قند خون پرتقال ۴۰ است. هر چیزی که شاخص آن زیر ۵۵ باشد کم قند محسوب می‌شود. این یعنی مادامی که در یک وعده بیش از اندازه پرتقال نخورید، دچار جهش قند خون یا مشکلات انسولین یا افزایش وزن نخواهید شد.