نیم نگاهی به گذشته
طرز تهیه مافین سبزیجات رژیمی
مواد لازم :
جوانه گندم ۲ قاشق غذاخوری
پودر دانه کتان یک قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۲ قاشق غذاخوری
پنیر معمولی نصف پیمانه
پودر سیر کمی
فلفل سیاه و نمک به اندازه کافی
پودر ترخون یک چهارم قاشق مرباخوری
پنیر چدار رنده شده یک چهارم پیمانه
قارچ خرد شده نصف پیمانه
کلم بروکلی پخته و خرد شده یک پیمانه
طرز تهیه :
فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
۶ قالب مافین را با کمی روغن چرب کنید.
جوانه گندم و دانه کتان را با هم مخلوط کنید و کف هر کدام از قالب ها به طور مساوی بریزید.
تخم مرغ، سفیده تخم مرغ و پنیر معمولی را با همزن بزنید. پودر سیر، نمک و فلفل، ترخون و پنیر چدار را با هم مخلوط کنید. کلم بروکلی و قارچ را به مواد اضافه کنید و به مقدار یک چهارم پیمانه هر قالب را پر کنید و به مدت ۳۵-۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.
