لاغری

لاغری

نیم نگاهی به گذشته

hpv

hpv

آش شیر | دستور تهیه و طرز پخت آش شیر

آش شیر | دستور تهیه و طرز پخت آش شیر

دستور پخت آش شیر

آش شیر یکی از مقوی ترین و بهترین آش های ایرانی است که شما می توانید دستور تهیه آش شیر و گندم را در این پست سماتک بیاموزید. طرز تهیه آش شیر که آش محلی دریان است را در ادامه مطلب می خوانید.

 

مواد لازم برای آش شیر

شیر :یک لیتر
گندم پوست کنده :300 گرم
نخود : 60 گرم
نمک و فلفل : به میزان لازم
کشمش بی ‏دانه، گردو، بادام : جهت تزیین

آش شیر | دستور تهیه و طرز پخت آش شیر

طرز تهیه آش شیر

گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود . سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود.
در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.

آش شیر | دستور تهیه و طرز پخت آش شیر

نکات تکمیلی در مورد آش شیر

آش شیر جزو غذای محلی – آذربایجانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
آش شیر را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

برچسب‌ها:

جدیدترین مطالب