لاغری

لاغری

نیم نگاهی به گذشته

hpv

hpv

طرز پخت آش ماسوا

طرز پخت آش ماسوا

آموزش درست کردن و روش پخت آش ماسوا

آش ماسوا بروجرد یکی از بهترین و خوشمزه ترین آش های محلی ایرانی است. طرز پخت آش ماسوا و مواد مورد نیاز برای درست کردن آش ماسوا را در ادامه به شما معرفی خواهیم کرد.

 

مواد لازم برای پخت آش ماسوا

گوشت گردن دو کیلوگرم
ماست یک کیلوگرم
نخود 500 گرم
شوید و شنبلیله روی هم 200 گرم
برنج و پیاز داغ هر کدام یک پیمانه
سیر سه حبه
نمک به میزان لازم

طرز پخت آش ماسوا

طرز تهیه آش ماسوا

در بروجرد به شنبلیله (حلبه) می گویند و یکی از سبزی های مخصوص خوزستانی ها محسوب می شود. اول نخود از قبل خیس کرده را همراه با گوشت پخته به برنج اضافه می کنیم تا بپزد. پس از پخت مانند حلیم خوب می کوبیم. سپس شوید و شنبلیله خرد شده را اضافه می کنیم. ماست را نیز افزوده و می گذاریم با حرارت ملایم بپزد. سپس سیر و پیاز داغ را به غذا اضافه می کنیم تا با همان حرارت جا بیفتد می توانیم این غذا را با نان سرو کنیم.

 

نکات تکمیلی در مورد آش ماسوا

آش ماسوا جزو غذای محلی – بروجرد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
  آش ماسوارا می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .

برچسب‌ها:

جدیدترین مطالب