لاغری

لاغری

نیم نگاهی به گذشته

hpv

hpv

آموزش تهیه خورش نخود با ادویه های مختلف

آموزش تهیه خورش نخود با ادویه های مختلف

آموزش تهیه خورش نخود با ادویه های مختلف

آموزش خوزرش های مختلف برای شما خوب می باشد چون می توانید با درست کردن خورش تنوع ایجاد نمایید ما در این بخش طرز تهیه خورش نخود را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد تا بتوانید با این خورش سفره خودتان را رنگین نمایید نحوه درست کردن این خورش بسیار آسان می باشد و زمان کمتری برای طبخ لازم می باشد در ادامه جزئیات بیشتر آموزش تهیه خورش نخود با ادویه های مختلف  را در سایت سماتک مشاهده خواهید کرد با ما همراه باشید.

 

در این مطلب طرز تهیه خورش نخود را به شما آموزش می دهیم. این خورش را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

 

مواد مورد نیاز:

نخود (پخته و آبکش شده): 3 پیمانه
پیاز بزرگ (ریز خرد شده): 1 عدد
سیر (خرد شده): 2 حبه
گوجه فرنگی (خرد شده): 2 پیمانه
شیر نارگیل: 1 پیمانه
نشاسته ذرت: 1 ق س
فلفل پاپریکا: 2 ق چ
زردچوبه: 1 ق چ
زنجبیل (ریز خرد شده): 1 قطعه 2 سانتی متری
ادویه گرام ماسالا: 1 ق س
زیره سیاه: 2 ق چ
پودر تخم گشنیز: 2 ق چ
نمک: به میزان لازم
گشنیز (خرد شده): به میزان لازم
روغن مایع: 2 ق س

آموزش تهیه خورش نخود با ادویه های مختلف

روش پخت:

1. روغن را داخل تابه ای ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز و مقداری نمک را درون آن تفت دهید تا شفاف شود (حدود 6 دقیقه). بعد سیر و زنجبیل را به آن افزوده و مدت 1 دقیقه دیگر تفت دهید.

 

2. ادویه گرام ماسالا، زیره سیاه، پودر تخم گشنیز، فلفل پاپریکا و زردچوبه را به آن افزوده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید.

 

3. نخود (از قبل خیس و پخته شده) و گوجه فرنگی را به مواد افزوده و تفت دهید تا به جوش آید (حدود 15 دقیقه). بعد شیر نارگیل را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا به جوش آید (به مدت 5 دقیقه).

 

4. نشاسته ذرت را همراه با 2 قاشق سوپخوری آب درون کاسه ای ریخته و مخلوط کنید سپس آن را به مخلوط نخود اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا سس غلیظ شود.

 

5. خورش را همراه با پلو سرو کرده و با گشنیز تزیین کنید.

 

منبع:  bartarinha.ir

جدیدترین مطالب