نیم نگاهی به گذشته

hpv

hpv

طرز تهیه توپک پاستا حلزونی با پنیر فونتینا

طرز تهیه توپک پاستا حلزونی با پنیر فونتینا

طرز تهیه توپک پاستا حلزونی با پنیر فونتینا

خیلی از افراد دوست دارند در زندگی خود تنوع غذا داشته باشند و پاستا غذای مورد علاقه هر فردی می باشد که شما عزیزان می توانید به هر شکلی پاستا درست کرده و میل نمایید این غذا توپک پاستا بسیار خوشمزه می باشد و طرز تهیه اش بسیار آسان می باشد فقط کمی وقت گیر است شما با استفاده از دستور پخت این غذا می توانید یک نوع غذای خوشمزه را یاد بگیرید در ادامه جزئیات بیشتر طرز تهیه توپک پاستا حلزونی با پنیر فونتینا را در سایت سماتک خواهید خواند با ما همراه باشید.

 

پاستاها را به صورت توپ دربیاورید، درون آرد سوخاری بغلتانید و در تابه سرخ کنید. اینطوری غذای جدید و شگفت انگیز دارید، که هم خودتان و هم بقیه اعضای خانواده از دیدن آن گل از گلشان باز می شود.

 

مواد مورد نیاز:

پاستا حلزونی: 8 پیمانه
ژامبون گوشت (نگینی خرد شده): 6 پیمانه
پنیر فونتینا: 1 پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
شیر گرم: 1 پیمانه + 2 ق س
پنیر چدار: 2.5 پیمانه
خامه ترش: سه چهارم پیمانه
آرد: 1 ق س + یک دوم پیمانه
پودر سوخاری: 2.5 پیمانه
نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم
کره: 1 ق س

 

طرز تهیه توپک پاستا حلزونی با پنیر فونتینا

روش پخت:

1. داخل قابلمه ای مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس پاستا را به همراه 1 قاشق سوپخوری نمک به آن افزوده و بگذارید تا بپزد (ولی له نشود). سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.

 

2. کره را داخل تابه ای روی حرارت ذوب کنید. بعد 1 قاشق سوپخوری آرد را به آن افزوده و هم بزنید تا بوی خامی آن از بین برود (به مدت 2 دقیقه)، سپس 1 پیمانه شیر گرم به آن افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا کمی غلیظ شود. بعد 1 پیمانه پنیر چدار را به آن افزوده و هم بزنید تا ذوب شود.

 

3. پاستای پخته شده، سس پنیر، خامه ترش، ژامبون، بقیه پنیر چدار، پنیر فونتینا، 1 قاشق چایخوری نمک و مقداری فلفل سفید را درون ظرفی ریخته و مخلوط کنید. سپس با در بسته به مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید.

 

4. یک دوم پیمانه آرد، 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و فلفل سفید را داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید.

 

5. تخم مرغ و بقیه شیر را درون کاسه ای دیگر ریخته و مخلوط کنید.

 

6. پودر سوخاری را درون ظرفی بریزید.

 

7. پاستا را از یخچال خارج کرده، از آن به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست گرد کنید (تقریبا 36 توپک).

 

8. هر توپک را به ترتیب در مخلوط آرد، مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری غلتانده، به مدت 10 دقیقه در یخچال بگذارید.

 

9. مقداری روغن داخل تابه ای نسبتا گود ریخته و روی حرارت بریزید. بعد توپک را داخل روغن غوطه ور قرار داده و سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود (حدود 3 دقیقه)، سپس روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شده و به صورت داغ سرو کنید.

 

منبع:  bartarinha.ir

جدیدترین مطالب