آموزش طبخ و دستور پخت سبزی پلو بدون گوشت

دستور تهیه سبزی پلو بدون گوشت

سبزی پلو بدون گوشت یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی برای وعده ناهار یا شام است. اگر در خانه گوشت ندارید می توانید این غذای خوشمزه را بدون گوشت طبخ و نوش جان کنید. دستور پخت سبزی پلو بدون گوشت در ادامه بیان می شود.

مواد لازم برای پخت سبزی پلو بدون گوشت

برنج خیس خورده – 3 پیمانه
سبزی سبزی پلو ( تره، جعفری، شوید، گشنیز، شنبلیله و سیر تازه ) -3 پیمانه
زعفران – به میزان دلخواه
زردچوبه، فلفل قرمز و نمک – 1 قاشق چای خوری
روغن کنجد – به میزان لازم

دستور پخت سبزی پلو بدون گوشت

سه لیتر آب را با نمک کافی به جوش بیاورید و برنج را اضافه کنید تا بجوشد، پس از 10 دقیقه سبزی را به آن اضافه کرده و پس از نرم شدن برنج آن را آبکش کنید.

مقداری روغن در قابلمه بریزید و مخلوط برنج و سبزی را به آن اضافه کنید، بگذارید بپزد تا دم بکشد. زعفران را در آب داغ حل کرده و بر روی سبزی پلو بریزید.

سبزی پلو شب عید آماده است آن را در ظرفی بکشید و با ته دیگ تزیین کنید. برای ته دیگ می توانید از سیب زمینی استفاده کنید.