پیتزا کالری بالایی را دارد و آیا می دانید یک پیتزا کامل چند کالری دارد؟ پیتزا از غذاهای پرطرفداری است که بسیاری برای آن سر و دست میشکنند! اگرچه خوردن این غذا بسیار لذت بخش است اما از طرفی پیتزا سلطان کالری میباشد! اگر شما به مصرف متداول این غذا عادت دارید بهتر است این مطلب را تا انتها مطالعه کرده و با جزییات عوارض مصرف پیتزا آشنا شوید. در ادامه به میزان کالری یک برش پیتزا ، تاثیر پیتزا بر بدن، میزان نمک موجود در این غذا و… میپردازیم.
یک پیتزا کامل در حدود 2400 کالری دارد و پیتزا با چربی، کربوهیدرات ساده و فیبر پایین می تواند کالری فوق العاده بالایی داشته باشد. هنگام کاهش وزن این دقیقا برعکس آن چیزیست که در غذاها به دنبال آن می گردید. مواد به کار رفته در پیتزا می تواند متفاوت باشد و البته پیتزایی که بیرون و در رستوران می خورید از آنچه خودتان در خانه درست می کنید پر کالری تر است. اینکه مصرف پیتزای کودکان بالا است می تواند نگران کننده باشد چون این غذا سرشار از کالری است و در سلامت آنها اختلال ایجاد می کند.
به صورت معمول وقتی کودکان پیتزا می خورند، حدود 400 کالری و نوجوانان نیز حدود 600 کالری جذب می کنند. با رشد چاقی در میان کودکان و نوجوانان کاهش مصرف کالری توصیه بسیار جدی است. روکش هایی مانند پپرونی، پنیر اضافی، سوسیس و ژامبون می توانند به کالری و چربی یک پیتزا اضافه کنند. نان و یا خمیر زخیم پیتزا نیز می تواند مقدار زیادی کالری به پیتزا اضافه کند بدون اینکه دارای فیبر چندانی باشد. حال که متوجه شدید یک پیتزا کامل چند کالری دارد بهتر است همین الان از خوردن دست بکشید و بقیه پیتزای تان را به دیگران بدهید.
کالری پیتزاهای مختلف با هم متفاوت است. به عنوان مثال کالری یک برش پیتزا پپرونی عدد 300 می باشد. همین برش پیتزا خوشمزه 680 میلی گرم نمک و 12 گرم چربی نیز در خود جای داده است. برش پیتزاهای دیگر نیز کم و بیش همین مقدار است و البته یک برش پیتزا سبزیجات تقریبا 200 کالری دارد. حال در نظر بگیرید که یک پیتزا کامل که شامل 8 تکه می باشد را میل بفرمایید. بهتر است کالری پیتزا کامل را خودتان محاسبه بفرمایید تا فراموشتان نشود.
کالری یک تکه پیتزا در حدود 300 تا 350 واحد می باشد و یک تکه متوسط پیتزای پپرونی محتوی 680 میلیگرم نمک، 12 گرم چربی که 15 گرم آن چربی اشباع و 350 واحد کالری است اما آیا ما فقط به خوردن یک تکه بسنده میکنیم؟ خوردن سه تکه پیتزا سبب جذب 2 هزار میلی گرم نمک میشود که این میزان تقریبا به اندازه میزان مجاز نمک مورد نیاز برای بدن است که 2 هزار و 300 میلیگرم عنوان شده است. با این تفاوت که این حجم نمک تنها در یک وعده غذایی وارد بدن میشود.
خوردن نمک فراوان سبب افزایش فشار خون و بیماریهای قلبی شده که این عوامل سبب بروز بیماری و مرگ زودرس میشوند. ریفلاکس؛ به دلیل مخمر موجود در خمیر پیتزا ممکن است افراد دچار افزایش اسید معده و ریفلاکس شوند. افرادی هم که مبتلا به مشکلات گوارشی هستند باید در مصرف پیتزا احتیاط کنند. حساسیت به شیر؛ اگر در پخت خمیر پیتزا به جای آب از شیر استفاده کرده باشند، افراد مبتلا به حساسیت به لبنیات یا عدم تحمل لاکتوز نباید آن را مصرف کنند.
اگر بدانید یک پیتزا چقدر برایتان بد است باز هم میل به خوردنش دارید؟ آیا می دانید چگونه کالری یک پیتزا را بسوزانیم؟ پژوهشها نشان دادند بیشتر مردم هنگام انتخاب غذا از منوی غذایی کالری شماری را فراموش میکنند. اگر بدانید برای سوزاندن کالری یک پیتزا چقدر باید بدوید نظرتان عوض شود.
کالری یک برش پیتزا به اندازه ای است که برای سوزاندن آن باید حدود 2 کیلومتر و یا 20 دقیقه بدوید. در عین حال برای سوزاندن کالری یک پیتزای کامل هم باید 5.6 کیلومتر و حدود 43 دقیقه بدوید. با این حساب بهتر است در زمان رژیم لاغری از مصرف پیتزاهای پرکالری خودداری کنید.
سوزاندن کالری پیتزا کار سخت و مشکلی است و بهتر است به جای خوردن یک پتزای کامل به یک یا دو برش پیتزا بسنده کنید. یک نشریه روانشناسی اخیراً مقالهای منتشر کرده و در آن به موضوع کنترل کالری و لاغری پرداخته است. در این مقاله به شرح آزمایشی در این زمینه پرداخته شده است. به این صورت که، محققان از گروه داوطلبین خواستند در طول یک هفته، حداکثر 10500 کالری مصرف کند. در این راستا، گروهی از داوطلبین هر روز 1500 کالری مصرف میکردند. این در حالی بود که گروه دیگر مصرف روزانه خود را با 1300 کالری در روز کاهش داده و بقیه آن را برای آخر هفته و برای روز آزاد ذخیره میکردند.
پس از دو هفته، هر دو گروه موفق به کاهش وزن شدند. اما افرادی که در روز آزاد خود، هر آنچه دوست داشتند را بهاندازه دلخواه (با احتساب محدودیت کالری کلی) نوش جان کرده بودند، احساس بهتری داشته و خوشحالتر بودند. در نتیجه برای ادامه این رژیم انگیزه بیشتری هم داشتند. دلیل این امر این بود که آنها میدانستند که یک روز در هفته میتوانند خوراکیهای دلخواهشان را مصرف کنند. پس برای کاهش وزن لازم نیست از همه دلخوشیهای خوردنی خود مثل خوردن پیتزا دست بکشند.
اگر یک یا دو برش خوردن پیتزا در رژیم میل می کنید، از آن لذت ببرید اما به پرخوری نیفتید. با سالم غذا خوردن در باقی روز سعی کنید به حجم غذایی که خوردید تعادل دهید. هر روز پیتزا نخورید، برایش زمان مشخصی بگذارید و وقتی نوبتش شد خوب از آن لذت ببرید.
اگرچه بسیاری از پیتزاها کالری، چربی و سدیم زیادی دارند، اما پیتزاهایی که با مواد تازه و سالم درست میشوند گزینههای مناسبی بوده و ضرر کمتری به بدن وارد میکنند. پیتزای سنتی با آرد، مخمر، آب، نمک، روغن، سس گوجه و پنیر تازه تهیه میشود. همهی این موادغذایی ساده و سالم محسوب میشوند. اگر پیتزا با استفاده از این مواد و بهصورت تازه تهیه شود، مصرف آن در زمان رژیم لاغری باعث چاقی نمیشود. محتوای غذایی پیتزای خانگی را میتوان با افزودن ترکیباتی نظیر سبزیجات یا منابع غنی پروتئین مانند مرغ گریلشده افزایش داد. پیتزا با خمیر نازک کربوهیدرات ساده و کالری کمتری دارد. پس فوراً باعث چاقی بدن نمیشود. روی پیتزا از گوشت و پنیر سنگین کمتر استفاده کنید. لایه پنیر را نازکتر بگیرید و بیشتر از سبزیجات در مواد استفاده کنید.