قاصدک

الفبا

قاصدک

نیم نگاهی به گذشته

نکات مهم درباره جوشاندن کنسرو و گرم کردن کنسرو

نکات مهم درباره جوشاندن کنسرو و گرم کردن کنسرو

دلیل جوشاندن قوطی کنسرو

جوشاندن کنسرو یکی از مهترین کارهایی است که باید قبل از مصرف کنسرو انجام داد اگر به خوردن غذاهای کنسرو شده علاقه دارید باید نکات مهم درباره جوشاندن کنسرو و گرم کردن کنسرو را نیز بدانید. امروزه کنسرو مواد غذایی به دلیل در دسترس بودن و استفاده آسان، به یکی از غذاهای سریع و پرطرفدار افراد پرمشغله تبدیل شده است. در استفاده کنسروها باید نکاتی رعایت شود که برای شما گردآوری نموده ایم.

 

جوشاندن قوطی کنسرو در آب

برای جوشاندن صحیح غذاهای کنسرو شده، باید قوطی کنسرو را در ظرف محتوی آب قرار داد، طوری که آب کاملا قوطی را احاطه کند. زمان 20 دقیقه از شروع جوشیدن آب محاسبه می شود. چرا که این سم در دمای ۱۰۰ درجه (در عرض یک دقیقه) غیرفعال می شود.

نکات مهم درباره جوشاندن کنسرو و گرم کردن کنسرو

قوطی کنسرو را روی شعله مستقیم قرار ندهید

هرگز قوطی را روی شعله مستقیم قرار ندهید؛ زیرا سم میکروب به طور کامل از بین نمی‌رود و حرارت مستقیم منجر به ترکیدن قوطی کنسرو می‌شود. ضمن اینکه حرارت مستقیم می‌تواند به بافت و مواد مغذی غذا آسیب بزند.

 

نکات مهم قبل از جوشاندن کنسرو

تولید سم بوتولینوم تنها به کنسروهای ماهی محدود نمی‌شود و تمامی کنسروها از جمله سبزیجات، گوشت، خاویار و غذاهای مختلف دریایی باید پیش از مصرف جوشانده شوند. تنها میوه‌‌ها که به‌صورت شربت کنسرو می‌شوند، جزو این دسته نیستند.

 

گرم کردن کنسرو در مایکروویو

برخی کارشناسان گرم کردن غذاهای کنسروی با مایکروویو را مجاز ندانسته و معتقدند حرارت مایکروویو ممکن است به بدنه ظروف آلومینیومی آسیب برساند.

 

جوشاندن کنسرو موقع مصرف

گاهی اوقات افراد تمام کنسروهای خریداری شده را با هم می‌جوشانند و کنار می‌گذارند. اما با نگه‌داشتن کنسروها ممکن است دوباره در آنها سم تولید شود بنابراین حتما باید موقع مصرف آنها را مجددا بجوشانیم.

 

نکات مهم بعد از جوشاندن کنسرو

پس از باز کردن قوطی کنسرو، محتویات آن را به ظرف مناسبی انتقال دهید. زیرا ممکن است ماده غذایی بعد از باز کردن درب قوطی در مجاورت اکسیژن هوا با جداره داخلی قوطی وارد واکنش شود.

 

نکات مهم درباره جوشاندن کنسرو و گرم کردن کنسرو

کلینیک کاشت مو

مهرپرواز

آسمان آبی

مبلمان اداری

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

الفبا

کلینیک کاشت مو
مهرپرواز
آسمان آبی
مبلمان اداری