خورشت قورمه سبزی به انگلیسی به معنی “Herb Stew” و یا “Ghormeh Sabzi” شناخته میشود. این خورشت سنتی ایرانی شامل ترکیبی از سبزیجات معطر مانند تره، جعفری، گشنیز، و شنبلیله است که با لوبیا چیتی و یا لوبیا قرمز و گوشت قرمز (گوشت بره) طبخ میشود. چاشنیهای اصلی آن شامل لیمو عمانی و زعفران هستند که به طعم منحصر به فرد و عطر خاص این غذا کمک میکنند. این خورش با برنج سفید ایرانی سرو میشود و به عنوان یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی در سراسر جهان شناخته میشود.
تلفظ کلمه “قورمه سبزی” به انگلیسی به صورت “Ghormeh Sabzi” است. کلمه Ghormeh (قورمه) به صورت /ɣɔːr’mɛ/ و کلمه Sabzi (سبزی) به صورت /sæb’ziː/ تلفظ میشود. به طور کلی، این ترکیب به صورت “گُرمه سَبزی” تلفظ میشود
خورشت سبزی به انگلیسی Herb Stew معنی میشود و تلفظ آن به انگلیسی به این صورت است:
Herb: /hɜːrb/ (در انگلیسی بریتانیایی: /hɜːb/)
Stew: /stjuː/
بنابراین، تلفظ کامل عبارت “Herb Stew” به صورت /hɜːrb stjuː/ (در انگلیسی آمریکایی: /ɜːrb stuː/) است.