سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

برنج را برای بیماران دیابتی با کدام روش طبخ کنیم ؟

مجموعه : رژیم و تغذیه
برنج را برای بیماران دیابتی با کدام روش طبخ کنیم ؟

برنج را برای بیماران دیابتی با کدام روش طبخ کنیم ؟

برنج باید برای بیمارن دیابتی با بهترین روش طبخ شود تا قند خون این افراد بالا نرود. به گزارش سماتک بهترین روش طبخ برنج برای بیمارن مبتلا به دیابت برنج کته است که نسبت به برنج آبکش شده قند کمتری دارد.

 

بخورنخورهای دیابتی ها
آرزو کاوه‌ای, کارشناس تغذیه با بیان اینکه برنج کته در مقایسه با برنج آبکش شده قند کمتری دارد، اظهار کرد: بیماران دیابتی برنج کته را به آبکش ترجیح دهند. نوع تغذیه در کنترل دیابت نقش اساسی دارد تا جایی‌که بی‌توجهی به تغذیه‌، تمام تلاش پزشکان را از بین می‌برد.

 

غذای افراد دیابتی  باید از دیگر افراد خانواده جدا باشد؟
 این روش بسیار نادرست است؛ چرا که افراد دیابتی می‌توانند هر نوع غذایی بخورند، اما مقدار و نحوه مصرف آن مهم است.  تنها چیزی که در بیماران دیابتی باید کنترل شود، مصرف کربوهیدرات است. همچنین رژیم غذایی در این بیماران هرگز به معنای نخوردن غذا نیست بلکه به معنای کنترل میزان مواد غذایی است.

 

خرما و کشمش فاقد قند هستند؟
بیماران دیابتی باید مصرف سبزیجات تازه را افزایش دهند. کاهش مصرف قندهای ساده مانند خرما، کشمش، قند، شکر و چربی‌های اشباع و کلسترول به بهبود وضعیت بیماران کمک می‌کند. برخی تصور می‌کنند خرما و کشمش فاقد قند است، اما باید بدانند این مواد غذایی هم حاوی قند بوده و موجب افزایش میزان قند خون می‌شوند.

 

کدام نان برای بیماران دیابتی مناسب تر است؟
در بیماران دیابتی دانستن این نکته که کدام مواد غذایی به چه میزان قند خون را بالا می‌برند، به کنترل قندخون آنها کمک شایانی می‌کند. به عنوان مثال در میان انواع نان‌، نان سنگک سبوس‌دار دارای قند کمتری بوده و مصرف آن برای بیماران توصیه می‌شود.

 

برنج کته برای بیماران دیابتی مناسب است یا برنج آبکش شده؟
وی مصرف حبوبات را برای بیماران دیابتی مفید دانست و گفت: برنج نیز در محدوده غذایی نان و غلات جای می‌گیرد و قسمت عمده آن را کربوهیدرات‌ها تشکیل می‌دهند.میزان مصرف برنج در افراد دیابتی باید کنترل شود و نکته دیگری که حائز اهمیت است، نحوه مصرف مواد غذایی بوده؛ به طوریکه برنج کته در مقایسه با برنج آبکش شده دارای قند کمتری است.

 

ماکارونی برای بیماران دیابتی مضر است؟
دم‌کرده ماکارانی نسبت به مصرف آبکش شده آن از قند کمتری برخوردار است. همچنین سیب‌زمینی جزو سبزیجات نشاسته‌ای بوده و نشاسته قندی است که در گیاهان ذخیره می‌شود.

 

آیا مصرف دارچین در کاهش قندخون موثر است؟
البته زمان مصرف آن بسیار مهم است. همچنین در مورد نحوه و میزان مصرف دارچین باید با پزشک معالج مشورت کنید.

 

علاوه بر نقش مهم تغذیه در بیماران دیابتی، نباید از فواید فعالیت بدنی منظم و پیاده‌روی در کاهش و کنترل وزن و قندخون غافل شد. بیماران دیابتی باید غذاها را به صورت آب‌پز مصرف کرده، وزن خود را کنترل کنند و مصرف غذاهای دریایی را فراموش نکنند.

 

بیماران باید روزانه به طور متوسط دو واحد میوه مصرف کنند و باید توجه داشته باشند که مصرف بیش از دو واحد میوه نیز زیان‌رسان است.

 

منبع: ایسنا

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

چگونه گوشت را خوش طعم کنیم؟ ترفندهای ایتالیایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی طرز تهیه تارت زردآلو با خرما نکاتی مهم برای پختن کیک طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده غذای لذیذ دریایی آموزش کاچی چهار مغز خوراکی بسیار مفید آموزش درست کردن کوکو سبزی گیاهی رژیمی آموزش درست کردن بلوچیز برگر آموزش درست کردن اسموتی هندوانه ویژه شب چله طرز تهیه خورشت آلو اسفناج در منزل آموزش 3 مدل غذای رژیمی با کلم بروکلی آموزش درست کردن پاپ کرن کره ای در خانه