طرز تهیه نوشیدنی خنک تابستانی؛ ۱۰ معجون فوری برای فرار از گرما!
فقط کافی است یک بار گرما تا مغز استخوانتان نفوذ کند تا بفهمید هیچچیز به اندازۀ یک نوشیدنی خنک، حال آدم را سر جایش نمیآورد. اما مشکل اینجاست که نوشیدنیهای بیرون هم گران هستند و هم پُر از شکر و مواد افزودنی. به همین دلیل سراغ بهترین نوشیدنی های تابستانی رفتهایم؛ ۱۰ دستورالعمل ساده و فوری که در کمتر از ۵ دقیقه آماده میشوند.
۱- نوشیدنی تابستانی با طالبی
ترکیب طالبی با شیر، به دلیل بافت کرمی و طعم شیرین طبیعی، یکی از پرطرفدارترین انواع نوشیدنی تابستانی است که به سرعت دمای بدن را پایین میآورد.
مواد لازم
- طالبی خرد شده: ۲ پیمانه
- شیر سرد: ۱ پیمانه
- عسل یا شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- یخ: به میزان کافی
طرز تهیه
- طالبیها را در مخلوطکن ریخته و اجازه دهید حسابی نرم و یکدست شوند.
- شیر و عسل را به آن اضافه کرده و چند ثانیۀ دیگر میکس کنید.
- مایع را در لیوان ریخته و با اضافه کردن یخ، خنکی آن را دوبرابر کنید.
۲- آیسکافی زعفرانی
اگر از طرفداران نوشیدنی تابستانی با قهوه هستید، این ترکیب خاص که عطر زعفران حس تازگی عجیبی به آن میدهد، برای شروع روز پیشنهاد خوبی است. نکتۀ طلایی این نوشیدنی، کیفیت اسپرسوی آن است.
از طرفی، اگر اهل گشتوگذار در طبیعت هستید و نمیخواهید کیفیت کافئینتان پایین بیاید، داشتن یک اسپرسوساز سفری کمک میکند تا حتی در دل جنگل یا کنار دریا هم اسپرسویی غلیظ و حرفهای برای این آیسکافی تهیه کنید.
مواد لازم
- اسپرسو آماده شده یا قهوۀ فوری غلیظ: ۱ شات
- شیر سرد: ۱ لیوان
- زعفران دمکرده غلیظ: ۱ قاشق چایخوری
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- زعفران و عسل را در لیوان حل کنید.
- لیوان را تا لبه با یخ پر کنید.
- شیر سرد را اضافه کرده و در نهایت قهوه را به آرامی روی لایۀ شیر بریزید.
۳- معجون هندوانه
این نوشیدنی تابستانی با هندوانه سرشار از الکترولیت است و برای روزهای داغ تیر و مرداد مثل یک معجزه عمل میکند.
مواد لازم
- هندوانۀ بدون هسته: ۲ پیمانه
- آبلیمو ترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- برگ نعناع تازه: ۵ عدد
- آب گازدار: نصف پیمانه
طرز تهیه
- آب هندوانه را با آبمیوه گیری بگیرید و از صافی رد کنید.
- در لیوان، نعناع و آبلیمو را کمی با قاشق له کنید تا عطرشان آزاد شود.
- یخ، عصارۀ هندوانه و در نهایت آب گازدار را اضافه کنید.
۴- آفوگاتو؛ دسر و نوشیدنی مجلسی
آفوگاتو که در ایتالیایی به معنای «غرقشده» است، ترکیبی از اسپرسوی داغ و بستنی وانیلی است. آفوگاتو به عنوان بهترین نوشیدنی تابستانی که همزمان طعم گرم قهوه و سرمای بستنی را به شما هدیه میدهد، بدون داشتن یک قهوه ساز دلونگی برای گرفتن یک «شات» اسپرسوی غلیظ و خامهای، لذت واقعیاش را نشان نمیدهد.
مواد لازم
- اسپرسو غلیظ: ۱ شات
- بستنی وانیلی باکیفیت: ۲ اسکوپ بزرگ
- پودر کاکائو یا فندق خرد شده برای تزئین: به میزان لازم
طرز تهیه
- دو اسکوپ بستنی وانیلی را در یک لیوان یا جام شیشهای زیبا قرار دهید.
- اسپرسوی داغی که با قهوه ساز دلونگی تهیه کردهاید را بلافاصله و به آرامی روی بستنیها بریزید.
- به محض اینکه قهوه با بستنی ترکیب شد، با کمی پودر کاکائو یا فندق تزیین کرده و با یک قاشق کوچک، قبل از اینکه بستنی کاملاً ذوب شود، نوش جان کنید.
۵- شیر پسته مقوی
این نوشیدنی تابستانی با شیر به دلیل وجود پروتئین و چربیهای مفید پسته، یک میان وعدۀ کامل است که از ضعف بدن در تابستان جلوگیری میکند.
مواد لازم
- شیر سرد: ۱ لیوان
- مغز پسته خام: ۳ قاشق غذاخوری
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
- پسته را با کمی شیر کاملاً میکس کنید تا یکدست شود.
- باقیماندۀ شیر، عسل و گلاب را اضافه کرده و هم بزنید.
- در لیوان سرو کرده و با خلال پسته تزیین کنید.
۶- موهیتوی کافیشاپی
موهیتو از بهترین نوشیدنی های تابستانی برای پذیرایی است؛ یک نوشیدنی خوشمزه که طرفداران خاص خود را دارد.
مواد لازم
- لیموترش تازه: ۲ عدد
- برگ نعناع تازه: ۱۰ عدد
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- آب گازدار: ۱ لیوان
طرز تهیه
- لیموهای حلقه شده، شکر و نعناع را در لیوان ریخته و با گوشتکوب بکوبید.
- لیوان را با یخ خرد شده پر کنید.
- آب گازدار را اضافه کرده و نوش جان کنید.
۷- نوشیدنی تابستانی با خیار
این نوشیدنی تابستانی با خیار، قدیمیترین و مؤثرترین روش برای جلوگیری از گرمازدگی است که میتوانید هر روز از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم
- خیار رنده شده: ۱ عدد
- شربت سکنجبین: ۴ قاشق غذاخوری
- آب خنک: ۱ لیوان
- تخم شربتی: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- خیار را با رنده درشت رنده کنید.
- در لیوان، سکنجبین، آب و تخم شربتی را مخلوط کنید.
- خیارهای رنده شده و یخ فراوان را به لیوان اضافه کنید.
۸- لیموناد کلاسیک
اگر به دنبال یک طرز تهیه نوشیدنی خنک هستید که در کنار اصالت، طعمی عالی داشته باشد، لیموناد نعنایی انتخابی بیرقیب است.
مواد لازم
- آبلیمو ترش تازه: نصف پیمانه
- شربت ساده (ترکیب آب و شکر): ۴ قاشق غذاخوری
- آب خنک یا گازدار: ۱٫۵ لیوان
طرز تهیه
- آبلیمو و شربت را در پارچ هم بزنید.
- آب خنک یا گازدار را اضافه کنید.
- لیوان را پر از یخ کنید و نوشیدنی را روی آن بریزید.
۹- آیستی هلو
این نوشیدنی تابستانی ساده، برای کسانی که میخواهند با کمترین مواد، یک نوشیدنی خنک تابستانی خوشمزه و همهپسند داشته باشند عالی است.
مواد لازم
- چای سیاه: ۲ قاشق
- هلو تازه: ۲ عدد
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- چای دمکرده را کاملاً خنک کنید.
- هلو را میکس کرده و پورۀ آن را به چای اضافه کنید.
- ترکیب را پس از صاف کردن، با یخ فراوان و تکههای تازۀ هلو سرو کنید.
۱۰- موکتل توتفرنگی
توتفرنگی طعمی ملس دارد. موکتل توتفرنگی به دلیل رنگ جذاب و ترکیبات تازه، جلوهای زیبا به میز پذیرایی شما میبخشد.
مواد لازم
- توتفرنگی تازه: ۸ عدد
- آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- آب گازدار: ۱ لیوان
طرز تهیه
- توتفرنگیها را با شکر و آبلیمو میکس کنید.
- پوره را در لیوان ریخته و روی آن یخ بریزید.
- آب گازدار را اضافه کنید تا حبابهای خوشرنگ آن ظاهر شوند.
در انتهای آموزش نوشیدنی تابستانی باید بدانید برای حرفهایتر شدن نوشیدنیهایتان، همیشه از یخهای میوهای استفاده کنید تا طعم نوشیدنی رقیق نشود؛ همچنین لیوانها را قبل از سرو ۱۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا نوشیدنیتان تا آخرین جرعه، خنک و گوارا باقی بماند.