طرز تهیه سوهان کنجدی با شکر و خلال پسته
طرز تهیه سوهان کنجدی با شکر
سوهان کنجدی بسیار خوشمزه و برای بدن مفید است. سوهان کنجدی با شکر و خلال پسته را می توانید در خانه درست کنید. آموزش مرحله به مرحله درست کردن سوهان کنجدی با شکر در ادامه بیان شده است.
مواد لازم برای تهیه سوهان کنجدی با شکر :
شکر یک سوم پیمانه
کنجد یک دوم پیمانه
خلال پسته 3 قاشق غذاخوری
کره یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوهان کنجدی با شکر :
ابتدا شکر را در یک ماهیتابه تمیز و خشک ریخته بدون قاشق یا کفگیر می گذاریم شکر آب شود اصلا چیزی داخل ظرف نمی زنیم کاملا باید کاراملی شود و دانه های شکر داخل آن نباشد.
بعد کره را اضافه کرده با قاشق هم می زنیم وقتی شروع به آب شدن کرد باید ماهیتابه را خودتان تکان بدهید به هیچ وجه چیزی داخل ماهیتابه نمی زنیم شعله کم باشد نسوزد ماهیتابه را مداوم تکان می دهیم همه جای شکر آب شود کره که به خورد شکر رفت و آب شد کنجد را اضافه کرده حدود یک دقیقه هم می زنیم تا عطر کنجد بلند شود.
وقتی به این حالت رسید از روی حرارت بر می داریم یعنی کامل کنجد خودش را ول می کند بعد داخل قالب سلیکونی را کمی چرب کنید و با قاشق کمی از مواد را بردارید و داخل قالب خوب فشرده کنید.
یا می توانید روی فویلی را کاملا چرب کنید و کنجد را بریزید و روی کنجد را دوباره فویل بگذارید و وردنه کنید و با چاقو تکه تکه کنید.
