قرص لاغری

قرص لاغری

hpv

alefba

نیم نگاهی به گذشته

hpv

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی

پودینگ شکلاتی یکی از خوشمزه ترین انواع دسر است که در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود و در این بخش طرز تهیه پودینگ شکلاتی ساده و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. پودینگ شکلاتی دسر خوشمزه در کشورهای بسیار زیادی دستور مصرف یکسانی دارد و اصالت آن به کشور ایتالیا بر می گردد. این پودینگ برایه بچه هاتون درست کنید تا از خوردنش لذت ببرند و حتی این دسر میتونید به عنوان یه دسر مجلسی و رسمی برای مهمانان هایتان با دوستانتان درست کنید و از خوردن ان لذت ببرید. امروز یک پودینگ شکلاتی خوشمزه رو با هم تهیه می کنیم و در آینده ای نزدیک دسرهای متنوعی رو هم باهاش درست خواهیم کرد.

 

کالری : 250
چربی : 10گرم
پروتئین : 10گرم
کربوهیدرات : 30گرم
فیبر : 1 گرم
کلسترول : 20گرم

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی

دسر پودینگ شکلاتی به راحتی در منزل درست میشه و زمان بسیار کمی هم برای تهیه آن نیاز است . از راحت ترین و لذیذترین دسرهای خانگی خوشمزه است که من تا حالا تو عمرم خوردم پودینگ شکلاتی است. مواد مورد نیاز برای درست کردن پودینگ شکلاتی به راحتی در همه فروشگاه های لوازم قنادی پیدا می شود و برای درست کردن آن با هیچ مشکلی مواجه نیستید؛ مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی عبارتند از:

 

پودر کاکائو 3 پیمانه
شکر 1/2پیمانه
نمک 1/8قاشق چایخوری

نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری

شیر تازه گاو 2 پیمانه

وانیل 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی ساده

شما عزیزان می توانید با استفاده از این مراحل پودینگ شکلاتی را به راحتی در منزل خود درست کنید. این دسر در اصل مال کشور فرانسه است اما تنوع غذایی مختلفی در تهیه آن وجود دارد .یعنی این دسر با مواد مختلف و خاص درست میشه بعضی ها ممکن است را با روش های مختلف درستش کنند که من میخوام واستون طرز تهیه پودینگ‌ شکلاتی بزارم . همونطور که از اسمش مشخصه مواد تهیه اش یا مواد اصلی تهیه آن پودر کاکائو است.ش

 

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت: 25 دقیقه

 

مرحله 1:

در ابتدا باید یک قابلمه تهیه کنید بهتر است جنس قابلمه که استفاده می کنید نچسب باشد . تا به مواد را به خود نگیرد و مواد به قابلمه نچسبد. شکر را که از قبل اماده کرده بودیم داخل قابلمه می ریزیم. بعد از اضافه کردن شکر به درون قابلمه ،نوبت پودر کاکائو میرسد. 3 پیمانه پودر کاکوئو را به شکر درون قابلمه اضافه میکنیم.

 

در بازار پودر های کاکائو مختلف وجود دارد. مثلا بعضی کاکائو ها رنگشون تیره تر از بقیه است حتی میزان بو و تلخی پودر کاکائو ها باهم فرق دارد . بهتره پودر کاکائویی تهیه کنید که تیره تر و بو تند تری بدهد تا پودینگ شکلاتی تان خوشمزه تر شود. چون در تهیه کیک و شیرینی در درجه اول کیفیت مواد اولیه خیلی خیلی مهم است پس همیشه مواد مرغوب و با کیفیت تهیه کنید تا نتیجه کار برایتان رضایت بخش باشد.

 

مرحله 2:

بعد از اضافه کردن کاکائو ، باید  نشاسته ذرت اضافه کنید (اگر از زرده تخم مرغ استفاده میکنید در دستور تهیه پودینگ شکلاتی الان نوبت ریختن زرده به کاکائو است ) راستی خیلی ها نشاسته ذرت با ارد ذرت اشتباه میگیرند .دقت کنید نشاسته ذرت بافت سبک و پوک و رنگ شبیه ارد سفیددارد. اما ارد ذرت کاملا زرد رنگ است و حالت بافت زبری دارد و حتی از نظر بو هم با هم فرق دارند و حالا نوبت اضافه کردن نمک به مواد خشک مون است. نمک را افزوده و همه مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شود.

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

مرحله 3:

در این مرحله شیر را که از قبل از یخچال بیرون اوردیم تا به دمایه محیط برسد را به تدریج به مواد خشکمون اضافه میکنیم و با یه قاشق مواد را هم میزنیم تا مواد پودینگ شکلاتی به خوبی مخلوط شود . الان نوبت اینه که زیر اجاق گاز روشن کنید و قابلمه مواد رو روش قرار بدید . شعله گاز رو هم رویه حرارت ملایم قرار بدید و به طور مرتب شروع به هم زدن کنید.

 

چون نشاسته عامل غلیظ کننده پودینگ ما است. دقت کنید وقتی مخلوط مون داره جوش میاد و غلیظ میشه ،نباید اصلا از کنار گاز تکون بخورید .تا جایی که میتونید باید به صورت مدام و مرتب مخلوط رو هم بزنید. انقد باید هم بزنید و مواد قوام بیاد تا جایی که وقتی قاشق چوبی از موادمون بلند میکنیم . مواد رویه قاشق بچسبه و باقی بماند. خوب حالا وانیل مون رو به مواد کم کم اضافه میکنیم و بار شروع به مخلوط کردن مواد میکنیم .

 

مرحله 4

تو این مرحله حرارت شعله گازتون باید کم باشد کره که از قبل به دمای محیط رسیده رو به موادمون اضافه میکنیم و با سرعت موادمون رو هم میزنیم بعد از اینکه مواد کاملا یکدست شد شعله گاز خاموش میکنیم . حالا پودینگ تون رو تو ظرف های مخصوص میریزید و میتونید در هنگام سرو کردن پودینگ شکلاتی خوشمزه مقداری خامه فرم گرفته یا بیسکویست له شده استفاده کنید . تزیین پودینگ شکلاتی خانگی بستگی به سلیقه و ذائقه شخصی خودتون دارد حتی خیلی ها پودینگ به صورت گرم سرو میکنند من خودم به شخصه صبر میکنم تا پودینگ شکلاتی سرد بشه اینجوری خیلی خوشمزه تر است.

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

نکات تهیه پودینگ شکلاتی خانگی

در تهیه این پودینگ شکلاتی دو عامل نقش مهمی برای غلظت وجود دارد یک عامل در غلظت وجود نشاسته ذرت است و عامل دیگه زرده تخم مرغ ، اگر شما در دستور تهیه پودینگ شکلاتی از هر دو استفاده کنید نتیجه برابری دارید . یعنی پودینگ تون کاملاً بافته سبک و خوشمزه رو بهتون میده. من خودم تو این دستور از نشاسته ذرت استفاده کردم .شما می توانید از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید. بستگی به وسایل در دسترس تان دارد .این پودینگ شکلاتی خوشمزه خانگی میشه با دسرهای مختلف دیگه خورد یا میتونین اون رو به تنهایی میل کنید.

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

تزیین پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

پودینگ فنجانی شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

پودینگ شکلاتی مجلسی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

تزیین پودینگ شکلاتی آماده

طرز تهیه پودینگ شکلاتی + مواد لازم و تزیین پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی خامه ای به همراه مدل های تزیین پودینگ شکلاتی را در این مطلب برایتان قرار دادیم و شما می توانید از این نوع تزیین دسر پودینگ شکلاتی در مجالس عید ایده برداری کنید.

برچسب‌ها:

مهرپرواز

آسمان آبی

جدیدترین مطالب