زردآلو و هلو دو میوه خوشمزه تابستانی هستند که شما می توانید از این دو نوع میوه در تابستان اقدام به درست کردن ترشی زردآلو و هلو خانگی کنید و در فصل زمستان از این ترشی خوشمزه با غذایتان میل کنید. در ادامه طرز تهیه ترشی زردآلو و هلو خانگی در ادامه گردآوری شده است.
مواد لازم ترشی هلو و زردآلو :
هلو ٣٠٠ گرم
زردآلو ٣٠٠ گرم
نعناع نصف پیمانه
گل کلم ۴٠٠ گرم
سیر ٣ حبه
سرکه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو :
هلو و زردآلو را کمی خشک و سپس رنده مینماییم. سیر را به قطعات ریزی خردکرده و به مواد فوق میافزاییم. گل کلم را به اندازه سیر تک تک کرده و به همراه نعناع خشک داخل مواد میریزیم. تمامی مواد را خوب با هم مخلوط میکنیم و در ظرف مناسبی میریزیم. روی مواد را از سرکه پر میکنیم. درب ظرف را محکم کرده و در جای خنک میگذاریم.
منبع : wiki.5040.ir