طرز تهیه شیر برنج برای نوزاد شش ماهه و هفت ماهه
شیر برنج برای نوزاد شش ماهه باید بسیار خوشمزه و مقوی درست شود به همین منظور در ادامه طرز تهیه شیر برنج برای نوزاد شش ماهه و هفت ماهه را می خوانید اگر قصد تهیه شیر برنج برای نوزاد شش ماهه تان را دارید با سماتک همراه باشید.
طرز تهیه شیر برنج برای نوزاد شش ماهه
شیر برنج برای نوزاد شش ماهه بهترین غذا است و در کنار غذاهای کمکی باید به نوزادان داده شود. نوزاد پس از شش ماهگی می‌تواند از غذاهای کمکی ساده‌ای مانند فرنی، حریره بادام و شیر برنج برای نوزاد شش ماهه استفاده کند و اینگونه غذا‌ها در وزن گیری نوزاد هفت ماهه تاثیر به سزایی دارند. شروع غذای کمکی کودک باید با مشورت پزشک و به میزان کم باشد و به تدریج مقدار آن افزایش یابد. شیر برنج برای نوزادان یکی از غذاهای ساده ایست که مواد مورد استفاده در تهیه آن، برنج، شیر و آب هستند. شیر مورد استفاده در تهیه شیر برنج برای نوزاد شش ماهه می‌تواند شیر گاو باشد که در این صورت باید از شیر کم چرب استفاده نمود تا هضم راحت تری داشته باشد. همچنین می‌توان از شیر مادر یا شیر خشک استفاده نمود که در اینصورت باید روش تهیه به گونه‌ای باشد که ارزش غذایی شیر حفظ شود.
مواد اولیه تهیه شیر برنج برای نوزاد شش ماهه
برنج ایرانی مرغوب و درجه یک شمالی 3 قاشق مرباخوری
آب 1 لیوان
شیر 1 فنجان
شیره بادام به مقدار دلخواه
طرز پخت شیر برنج برای نوزاد
برنج را پاک کرده و بشویید. سپس ۱ لیوان آب روی آن بریزید و اجازه دهید ۲ ساعت خیس بخورد. برنج را به دقت تمیز می کنیم و خوب می شوییم. برنج را با مقداری آب حدود 2 تا 3 ساعت می گذاریم خیس بخورد تا زودتر پخته شود.
پس از اینکه برنج خیس خورد، آن را با همان آب روی حرارت قرار دهید تا آب برنج به جوش آید.
حرارت را کم کنید، در حدی که برنج آرام بجوشد و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید تا برنج سر نرود.
۴۰-۳۰ دقیقه صبر کنید تا برنج پخته و نرم شود، سپس شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را ملایم می کنیم تا شیر برنج به مدت طولانی بجوشد، به آرامی بپزد و غلیظ شود.
اجازه دهید شیر برنج برای نوزاد ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزد و غلیظ شود. برای اینکه شیر برنج ته نگیرد، در این فاصله چند بار آن را هم بزنید.
سپس گلاب را اضافه می کنیم و بعد از 2 تا 3 جوش در صورت تمایل خامه را به شیر برنج اضافه می کنیم و بی درنگ از روی اجاق گاز بر می داریم و در ظرف مورد نظر می کشیم و برای نوزاد سرو می کنیم.
پس از اینکه شیر برنج به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را میکس کنید تا مانند فرنی صاف و یکدست شود.
در صورت تمایل می‌توانید در انتهای پخت شیر برنج، ۱ قاشق چایخوری شکر به آن اضافه کنید. هرچند بنا به گفته متخصصین تغذیه بهتر است ذائقه کودک از همان ابتدا به خوردن غذاهای شیرین عادت نکند.
طرز گرفتن شیره بادام برای شیر برنج نوزاد
بادام‌ها را یکی دو ساعت در آب خیس کنید، سپس پوست قهوه‌ای رنگ روی آن‌ها را بگیرید.
بادام را با پشت الک رنده کنید و در یک پارچه توری نازک بپیچید. سپس در یک کاسه کوچک قرار داده و کمی آب جوش روی آن بریزید.
با پشت قاشق، بادام موجود در پارچه را فشار دهید تا شیره آن خارج شود.
شیره بادام را در شیر برنج استفاده کنید و تفاله آن را دور بریزید.
طرز تهیه شیر برنج برای نوزاد هفت ماهه
شیر برنج برای نوزاد هفت ماهه را می توانید با شیر خشک درست کنید در صورت تمایل به استفاده از شیر مادر یا شیر خشک در تهیه شیر برنج برای نوزاد هفت ماهه، بهتر است شیر را حرارت ندهید، زیرا حرارت باعث از بین رفتن مواد مغذی آن خواهد شد. طرز تهیه شیر برنج برای نوزاد هفت ماهه با شیر مادر یا شیر خشک به همان روش فوق است با این تفاوت که:
اجازه دهید برنج خوب پخته و آب آن تمام شود.
مرتب برنج را هم بزنید تا کاملا نرم شده و آب آن کاملا خورد رود. درست مانند برنجی که برای تهیه شله زرد می‌پزید.
سپس برنج را از روی حرارت برداشته و پس از اینکه کمی خنک شد، ۱/۲ فنجان شیر مادر یا شیر خشک به آن اضافه کرده و هم بزنید تا برنج و شیر کاملا مخلوط شوند.
شیر برنج برای نوزاد هفت ماهه را میکس کنید تا صاف و آماده مصرف برای نوزاد شود.
نکات تکمیلی در تهیه شیر برنج برای نوزاد هفت ماهه
پس از افزودن شیر به برنج پخته، درب قابلمه را نبندید و اجازه دهید ادامه پخت در قابلمه با درب باز صورت گیرد. در غیر اینصورت شیر برنج برای نوزاد 6 ماهه سر می‌رود.
چون کودک در ابتدا به خوردن غذاهای جامد عادت ندارد، بهتر است شیر برنج نوزادان را کمی رقیق درست کرده و آن را میکس کنید تا غلظتی شبیه فرنی پیدا کند. در اینصورت تمایل کودک به خوردن شیر برنج افزایش می‌یابد.
شیر برنج برای نوزاد را پس از شش ماهگی و با روزی یک قاشق مرباخوری شروع کنید و مقدار آن را به تدریج افزایش دهید.
برنج مورد استفاده برای پخت شیر برنج برای نوزاد حتما باید از برنج ایرانی مرغوب و خوش عطر باشد.
برای افزایش ارزش غذایی شیر برنج می‌توانید شیره چند عدد بادام را گرفته و در اواخر پخت به آن اضافه کنید.
شیر برنج جزء غذاهای کمکی برای نوزاد هفت ماهه میباشد.
زمان آماده سازی شیر برنج برای نوزادان مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
زمان پخت شیر برنج برای نوزاد هفت ماهه و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 15 دقیقه میباشد .
شیر برنج را می توانید در وعده صبحانه، میان وعده برای نوزادان سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه شیر برنج برای نوزاد برای … مناسب است.
