طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ و پنیر ورقه ای با طعم و مزه بازاری
ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ و پنیر یکی از خوشمزه ترین ساندویچ های بازاری است که می توانید در منزل تهیه و نوش جان کنید طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ بازاری را در ادامه این نوشتار بیان خواهیم کرد.
طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ
ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ یا نان شکم پر گوشت و قارچ و پنیر در واقع یک نان باگت است که از گوشت چرخ کرده و قارچ پخته و پنیر و چند ماده دیگر پر شده، داخل فویل پیچیده و در فر پخته شده است. بعد از خارج شدن ساندویچ گوشت و قارچ از فر، به صورت ورقه ورقه بریده و سرو می‌شود. باگت از نان‌های فرانسوی است که می‌توان آن را با مواد مختلفی پر کرد. ولی تفاوت این ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ و پنیر با دیگر ساندویچ ها این است که این بار نان هم داخل فر می‌رود دوباره پخته می‌شود. این کار ساندویچ گوشت چرخ کرده با قارچ و پنیر پیتزا را بسیار لذیذ تر می‌کند.
ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ و پنیر با نان باگت تازه بسیار خوشمزه تر می شود و استفاده از نان ساندویچ تازه باعث زیباتر شدن آن می شود. در غیر این صورت موقع سر هم کردن ساندویچ گوشت چرخ کرده، نان خرد و متلاشی می‌شود. ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ یک شام ساده و خوشمزه را برای شما تضمین می‌کند. همچنین می‌توانید این ساندویچ گوشت بازاری را از قبل برای افطار تهیه کنید و موقع افطار چند دقیقه در فر آن را گرم کنید. سپس اسلایس کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ
نان باگت 1 عدد
قارچ ورقه شده 200 گرم
گوشت چرخ کرده 450 گرم
خردل 2 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط 1 عدد
آویشن 1/2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
پنیر ورقه ای 8 عدد
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
نکاتی برای تهیه ساندویچ گوشت چرخ شده با قارچ:
* ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ با پنیر ورقه ای پارمیزان وعده بسیار اشتها برانگیزی هم برای ناهار و هم برای شام است.
* در صورت تمایل می توانید این ساندویچ گوشت بازاری را با انواع سس ها سرو کنید.
* در صورت تمایل از فلفل دلمه ای سبز هم در ترکیب گوشت چرخ کرده با قارچ و پنیر می توانید استفاده کنید.
دستور تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده با قارچ و پنیر
برای تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ روغن زیتون را داخل تابه ای بریزید و آن را روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل روغن بریزید. حدود 3 دقیقه پیاز را تفت بدهید. سپس قارچ ورقه شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه بدهید.
نمک، فلفل و جعفری خرد شده را اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا ادویه کاملا با مواد مخلوط شود. 2 دقیقه دیگر به تفت دادان ادامه دهید، سپس مخلوط قارچ را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.
خردل را در تابه که هنوز داغ است بریزید و آن را در تابه پخش کنید. سپس گوشت چرخ کرده را روی آن بریزید و به خوبی با خردل مخلوط کنید. آویشن، نمک و فلفل را در گوشت اضافه کنید و هم بزنید. 5 دقیقه گوشت را بپزید تا قهوه ای رنگ شود. سپس گوشت را از روی حرارت بردارید.
نان باگت را از وسط نصف کنیدو خمیر داخل آن را خارج کنید. ترکیب گوشت چرخ کرده و قارچ با پنیر ورقه ای را در یکی از نصف نان ها بریزید. سپس ورقه پنیر را روی گوشت قرار دهید. در آخر هم ترکیب قارچ را با قاشق روی پنیر بریزید. نصف نان باگت دیگر را روی قارچ بگذارید و ساندویچ را در فویل آلومینیومی بپیچید.
حالا ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر که از قبل با دمای 175 درجه گرم شده است قرار دهید. بعد از خارج کردن از فر 5 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود. ساندویچ گوشت چرخ کرده و قارچ را از فویل خارج کنید و به شکل لایه لایه ببرید و نوش جان کنید.
