طرز تهیه شیرینی مارمالادی مشهدی زعفرانی

طرز تهیه شیرینی مارمالادی مشهدی زعفرانی

دستور شیرینی مارمالادی مشهدی

شیرینی مارمالادی مشهدی زعفرانی یکی از بهترین شیرینی های خانگی برای پذیرایی از مهمانان در عید نوروز است. دستور پخت شیرینی مارمالادی مشهدی به همراه فوت و فن ها و نکات ریز طرز پخت شیرینی مارمالادی مشهدی زعفرانی و کره ای در ادامه بیان شده است. بعضی از شیرینی ها واقعا خوش عطر و طعم هستند طوری که هر وقت دلتان هوس درست کردن شیرینی کند جز اولین گزینه هایی می شوند که به ذهنتان می رسد.

شیرینی مارمالادی خانگی مشهدی با همه عطر و طعم و لذت خوبی که دارند گاهی دردسر درست کردنشان زیاد است ولی این شیرینی مارمالادی زعفرانی خیلی ساده و آسان تهیه می شود و عطر و طعم فوق العاده ای دارد که مطمئن هستم با یک بار درست کردن آن جز انتخاب های همیشگی تان می شود.

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی مارمالادی مشهدی

کره نصف پیمانه (۸۰ گرم)
پودر قند سه چهارم پیمانه (۱۰۰گرم)
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
زعفران (ساییده و حل شده در آب) نصف قاشق سوپخوری
آرد ۲ پیمانه (۲۰۰ گرم)
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
مارمالاد به مقدار لازم

 

دستور پخت شیرینی مارمالادی مشهدی

کره را با پودر قند و وانیل در ظرفی ریخته با همزن برقی هم زده تا لطیف شود.

تخم مرغ را اضافه کرده و مجددا هم می زنیم تا کاملا با مواد مخلوط شود.

حالا زعفران حل شده در آب را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم.

آرد و بکینگ پودر را ابتدا در ظرفی جداگانه الک کرده و با هم مخلوط می کنیم سپس به مواد اضافه کرده و با قاشق یا لیسک هم می زنیم تا زمانی که مواد کاملا یکدست و لطیفی داشته باشیم که به دستمان نچسبد.

از خمیر به اندازه یک گردو کوچک برداشته و به صورت گرد فرم بدهید. بالای آن را با انگشت کمی گود کنید و با فاصله مناسب داخل سینی فر بچینید.

شیرینی ها در حین پخت پف می کنند پس آن ها را خیلی نزدیک بهم نگذارید.

سینی فر را به مدت 10 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده قرار بدهید. پس از پخت آن ها را خارج کرده چند دقیقه بگذارید به همان حالت بماند بعد آن ها را روی توری فلزی بچینید تا کاملا خنک شود.

 

نکات تکمیلی برای تهیه شیرینی مارمالادی مشهدی

پس از خنک شدن می توانید آن ها را با مارمالادهای مختلف تزیین کنید.

جدیدترین مطالب