سماتک
نیم نگاهی به گذشته
آموزش درست کردن سس سفید رژیمی
مواد لازم :
آرد سه قاشق غذاخوری
کره ۱۰ گرم
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
شیر ۲۵۰ گرم
فلفل سیاه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا کره را داغ کنید و از روی شعله بردارید،پس از این که کمی خنک شد، آرد و شیر را به آن‌اضافه کرده و خوب هم بزنید، سپس دوباره روی‌شعله قرار دهید تا سرخ شود و آنگاه نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید.
از طرف دیگر در نیم لیتر آب جوش، آبلیمو بریزید و در حالی که می‌جوشد، مخلوط آماده شده را در آن بریزید و خوب هم بزنید.
سس شما پس از چند دقیقه آماده است.
البته در صورت تمایل می‌توانید چاشنی‌های سالاد را که به صورت آماده می‌فروشند به آن اضافه کنید.
توصیه :
برای پیشگری از ابتلا به اضافه وزن و چاقی که خود زمینه ساز بیماری‌های زیادی است، سعی‌کنید مصرف چربی‌ها و روغن را محدود کنید.
چربی‌های گوشت را قبل از پخت کاملا بگیرید، همچنین پوست مرغ و چربی‌های زیر پوست‌مرغ هم مانند چربی‌های گوشت قرمز از نوع‌اشباع شده هستند، و بهتر است آنها را قبل از پخت،از گوشت جدا کنید و دور بریزید یا اگر غذایی راسرخ کرده‌اید، چربی اضافی آن را بگیرید.
بهتر است روغن را تا حد امکان فقط یک‌بار تحت حرارت و مورد استفاده قرار دهید، بنابراین هر بار برای سرخ کردن، تنها به میزان لازم از روغن استفاده کنید
گوناگون
جدیدترین مطالب
پربیننده ترین مطالب
