طرز تهیه دسر طالبی در منزل
طرز تهیه دسر طالبی در منزل
دسر طالبی یکی از گزینه های مناسب برای فصل تابستان است و اگر می خواهید از مهمانان تابستانی تان با یک دسر خوشمزه پذیرایی کنید. دسر طالبی گزینه مناسبی است. در ادامه این پست طرز تهیه دسر طالبی در منزل را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم دسر طالبی:
1 عدد طالبي متوسط
2 ق‌س پودر ژلاتين + 1 ق‌چ
1/2 پيمانه خامه صبحانه
4 ق‌س شكر
طرز تهیه دسر طالبی:
1. طالبي را شسته و گوشت ميوه را از پوست و تخم‌ها جدا كنيد. ميوه را پوره كنيد، براي اين كار، هم از مخلوط‌كن يا غذاساز مي‌توان استفاده كرد و هم مي‌توان طالبي را با رنده ريز رنده كرد.
2. پوره طالبي را در قابلمه‌اي ريخته، با شكر مخلوط كرده و قابلمه را روي حرارت ملايم بگذاريد. كمي كه پوره ميوه گرم شد، همه پودر ژلاتين را روي آن بپاشيد.
3. دائم مخلوط را هم بزنيد تا پودر ژلاتين با ميوه و شكر به خوبي حل شود. مخلوط را از روي حرارت برداريد تا از حرارت بيفتد. حالا خامه را اضافه كرده، هم بزنيد تا خوب با مواد حل شده و يكدست شود.
4. قالب مورد نظر را كمي خيس كرده و در فريزر بگذاريد. بعد از چند دقيقه وقتي تيغه‌هاي يخ را در قالب ديديد آن را از فريزر بيرون آورده و دسر را در قالب بريزيد.
5. دسر را در يخچال به مدت 4 تا 5 ساعت بگذاريد تا ژلاتين باعث شود دسر خوب خودش را بگيرد. بعد از اين مدت قالب را بيرون آورده، در ظرف موردنظر برگردانده و سرو كنيد.
