طرز تهیه املت خرما با شیر + طرز تهیه املت خرما و گردو
طرز تهیه املت خرما با شیر را در این بخش از سایت سماتک برایتان بیان خواهیم کرد و در بخش دوم مقاله طرز تهیه املت خرما و گردو را تهیه و گرداوری کرده ایم. اگر عاشق طعم املت با چاشنی خرما هستید با ما همراه باشید تا طرز تهیه املت خرما با تصویر را برایتان بازگو کنیم.
طرز تهیه املت خرما با شیر
در بخش ابتدایی این مقاله طرز تهیه املت خرما با شیر را می خوانید که این غذا بسیار مقوی و سیر کننده است. غالبا خرما را جزء مواد خوراکی ملین طبقه‌بندی می‌کنند و یکی از مهمترین خواص املت خرما با شیر ملین بودن آن است. به همین دلیل، افراد مبتلا به یبوست می‌توانند مرتبا از این میوه استفاده کنند. خرما دارای مقادیر بالایی از فیبر محلول است که برای افزایش سطح سلامت دستگاه گوارش و حرکت راحتِ غذاها در مجاری گوارشی و در نتیجه، تسکین علائم یبوست بسیار ضروری است.
مواد لازم برای تهیه املت خرما با شیر
به منظور تهیه املت خرما با شیر ابتدا باید مواد اولیه زیر را تهیه کنید:
تخم مرغ سه عدد
خرما 14 عدد
کره یا روغن کرمانشاهی چهار قاشق غذاخوری
پودر هل و دارچین و زعفران به میزان لازم
شیر نصف لبوان
دستور تهیه املت خرما با تصویر
1. خرماها را هسته بگیرید و با شیر و کمی زعفران روی حرارن ملایم بگذارید.
2. کم کم با پشت قاشق خرماها را له کنید تا شیر به خورد خرماها برود.
3. وقتی خرماها کف تابه جمع شد، کره و هل و دارچین را اضافه کنید و خوب تفت بدهید؛ اما مواظب باشید نسوزد.
4. در آخر تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و هم بزنید و به خرماها اضافه کنید.
5. شما می توانید کمی پودر سنجد و کنجد و یا هر مغز دلخواه را نیز به املت خرما با شیر اضافه کنید.
فوت و فن تهیه املت خرما
* توجه داشته باشید که خرما به خاطر داشتن قند خیلی سریع می‌سوزد پس حرارت زیاد نباشد و آن را مدام هم بزنید. چون اگر بسوزد طعم آن به سمتی تلخی می‌رود.
* این غذا را حتی در ساده‌ترین شکل آن یعنی فقط با تخم مرغ و خرما می‌توانید بپزید.
* میزان خرما را بسته به علاقه خودتان می‌توانید کم‌تر یا بیشتر کنید.
* اندازه‌ی خرماها نیز سلیقه‌ای است و می‌توانید آن‌ها را درشت و یا ریز کنید.
* این غذا به دلیل داشتن کالری و قند زیاد خیلی سیر کننده و در عین حال به خاطر خواص خرما و تخم مرغ بسیار مقوی است. پس در تهیه آن دقت کنید که اسراف نشود.
* می‌توانید روی املت خرما را با سبزی یا مغزیجات تزئین کنید.
طرز تهیه املت خرما و گردو
املت خرما یا تخم مرغ و خرما یک غذای بسیار مقوی است که آن را می‌توانید در وعده صبحانه یا عصرانه همراه با نان میل کنید. این غذا به خاطر انرژی و کالری خوبی که دارد در ماه رمضان نیز مورد استقبال روزه داران قرار می‌گیرد. املت خرما را به روش‌های مختلف و با مواد مختلف میتوان درست کرد.
مواد لازم برای تهیه املت خرما و گردو
برای تهیه املت خرما و گردو برای 3 نفر در ابتدا باید مواد اولیه زیر را تهیه کنید:
تخم مرغ 3 عدد
خرما 8 عدد
کره یا روغن کرمانشاهی 3 قاشق غذاخوری
پودر هل و دارچین به میزان لازم
گردوی ریز شده (اختیاری) کمی
دستور تهیه املت خرما و گردو
1. هسته خرما را از داخلش خارج کنید و خرماها را داخل مقداری کره تفت دهید.
2. باید با حرارت ملایم این غذا را آماده کنید ، بدلیل وجود قند در خرما امکان سوختن آن زیاد است پس مرتب آن را چک کنید.
3. کمی هل و دارچین به آن اضافه کنید و کمی هم تفت دهید.
4. سپس تخم مرغ را داخل آب بشکنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها بسته شوند.
5. املت خرما و گردو آماده شده را داخل ظرف بکشید و در کنار نان سرو کنید.
6. به دستور تهیه املت خرما میتوان یک قاشق غذاخوری گردوی ریز شده هم اضافه کرد.
خواص املت خرما و گردو
1. خواص املت خرما برای بدن بسیار زیاد است و این غذا به واسطه داشتن گردو بسیار بهتر و خوشمزه تر خواهد شد. امام صادق علیه السلام فرموده است مصرف املت خرما با روغن زیتون باعث افزایش تعداد پسران میشود. (بحار الانوار)
2. یکی دیگر از مهمترین خواص املت خرما افزایش سلامتی و استحکام استخوان‌ها است. وجود مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی در خرما و تخم مرغ، این غذای مغذی را به اَبَر خوراکی مفیدی برای استحکام استخوان ها و مبارزه علیه بیماری‌های دردناک و ناتوان‌کننده‌ای نظیر پوکی استخوان تبدیل کرده است. خرما حاوی سلنیوم، منگنز، مس و منیزیوم است که همگی برای رشد، استحکام و حفظ سلامتی استخوان‌های افراد بسیار ضروری هستند؛ به ویژه برای افرادی که وارد دوران سالخوردگی می‌شوند و استخوان‌های‌شان به تدریج ضعیف میشود. بنابراین، با مصرف خرما استخوان‌های‌تان را تقویت کنید!
3. یکی دیگر از خواص املت خرما و گردو درمان اختلالات روده ای می باشد. به اعتقاد برخی‌ها، نیکوتین موجود در خرما برای درمان بسیاری از انواع اختلالات روده مفید است. مصرف مداوم خرما به مهار رشد موجودات مضر و ناسالم کمک می‌کند.
4. همچنین شما می توانید برای درمان کم خونی از املت خرما و گردو استفاده کنید. خرما سرشار از مواد معدنی است که می‌تواند برای بسیاری از مشکلات سلامتی مفید باشد، ولی وجود مقدار بالای آهن در خرما باعث شده است این میوه برای افراد مبتلا به کم‌خونی به مکمل غذایی کاملی تبدیل شود. میزان بالای آهن می‌تواند کمبود مادرزادی این ماده را در بیماران مبتلا به کم‌خونی جبران کند، انرژی و قدرت بدن را افزایش دهد، و هم‌زمان باعث کاهش احساس خستگی و سستی شود.
5. یکی از جالب‌ترین نکات در مورد خواص املت خرما، وجود گوگرد ارگانیک در آن است. گوگرد ماده‌ای نیست که معمولا بتوان آن را در همه‌ی مواد خوراکی پیدا کرد؛ با این حال، دارای فواید قابل توجهی برای سلامتی است، از جمله کاهش واکنش‌های آلرژیک و آلرژی‌های فصلی.
