خواص آبغوره برای کبد، دیابت، لاغری، پوست، چربی خون و فشار خون
خواص آبغوره چیست
خواص آبغوره برای کبد و دیابت بر هیچ کسی پوشیده نیست و در این بخش از سایت سماتک قصد داریم مهمترین خواص آبغوره برای لاغری و پوست صورت را بیان کنیم. در صورتی که می خواهید از خواص آبغوره برای چربی خون و فشار خون بدانید با این بخش همراه ما باشید. آبغوره خواص غذایی و درمانی بسیار زیادی دارد که برخی از مهمترین آن‌ها شامل این موارد است: خاصیت ضدعفونی کنندگی و دفع سموم بدن را دارد.
با استفاده از خواص آبغوره می‌توان التهاب مخاط دهان را درمان کرد. از آبغوره برای درمان رماتیسم استفاده میشود. فواید آبغوره برای کاهش کلسترول و چربی خون بسیار مفید است. آبغوره تقویت کننده کبد است و محرک اشتهاست و باید بدانید آبغوره یا آب غوره نیز عصاره میوه غوره است که برای طعم دادن و ترش کردن غذا به کار می رود و برای ما ایرانیان به عنوان یک چاشنی عالی برای سالادها و پیش غذاها به حساب می آید.
خواص آبغوره در طب سنتی
خواص درمانی آبغوره در طب سنتی از آبغوره به عنوان میوه‌ای قابض، رفع کننده ورم مخاط دهان و نرمی لثه‌ها یاد شده که بعلت وجود تارتارات اسید و پتاسیم در آن، برای سیاتیک و روماتیسم بسیار نافع بوده و برای تقویت معده و کبد و تصفیه کننده خون از آن استفاده میشود. غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید بوده و ضد عفونی کننده بدن نیز هست. این میوه نارس، حرارت خون و صفرا در بدن را کم کرده و باعث از بین رفتن صفرا و بلغم موجود در معده میشود. امام رضا (ع) در طب الرضا غلبه مزاج بلغم در فصل زمستان را محتمل برشمرده‌اند که با عنوان مزاج زمستانی از آن یاد میشود.
خواص آبغوره برای کبد
مزاج کبد بطور طبیعی گرم و‌تر است، بنابراین سرد شدن آن بر اثر عوامل مختلف می‌تواند باعث کاهش توانایی آن در تحلیل و متابولیزه کردن چربی‌ها شود. خواص آبغوره برای کبد توسط بسیاری از پزشکان بیان شده است و همچنین با انباشته شدن چربی در بافت کبد، موجب چرب شدن کبد شود؛ بنابراین باید در مصرف ترشی‌ها به ویژه سرکه و آبغوره، خوراکی‌های سرد مثل ماست، دوغ ترش، خیار و کدو که باعث سرد شدن کبد می‌شوند، بیشتر احتیاط کنید.
خواص آبغوره برای دیابت
در آبغوره نه تنها قند بسیار کمی وجود دارد، بلکه در طب سنتی از خواص غوره برای دیابت برای درمان دیابت نیز استفاده میشود. خواص آبغوره برای دیابت چیست؟ به دلیل آنکه غوره خاصیت چربی سوزی دارد، بنابراین باعث کاهش وزن میشود و از آنجایی که چاقی یکی از عوامل اصلی ابتلا به دیابت است، مصرف آبغوره می‌تواند راه حلی برای جلوگیری یا درمان دیابت به حساب آید.
خواص آبغوره برای لاغری
آبغوره نقش مهمی را در لاغری و کاهش وزن دارد و خواص آبغوره برای لاغری توسط بسیاری از کارشناسان رژیم و لاغری بیان شده است. کارشناسان طب اسلامی معتقدند فردی که به چاقی دموی مبتلا است برای لاغر کردن باید از مواد غذایی سرد و خشک استفاده نماید چرا که این افراد دارای طبیعتی گرم و تر هستند و برای لاغری باید به روش درمان به ضد استفاده کرد که مصرف غذاهای سرد و خشک می‌تواند موجب لاغری فرد شود و آبغوره یکی از غذاهای سرد و خشک است.
البته گاهی اوقات افراد به منظور کاهش وزن به‌طور ناشتا آبغوره مصرف می‌کنند، این افراد باید بدانند که مصرف ناشتا و مداوم آبغوره می‌تواند به مخاط دستگاه گوارش آسیب وارد کرده و آن را مستعد زخم کند. تغییر شیوه زندگی از جمله؛ افزایش فعالیت بدنی همراه با رژیم غذایی کم کالری می‌تواند در کاهش وزن افراد موثر باشد. اما افزودن آبغوره به سالاد به خوش طعم شدن آن کمک می‌کند و از آن جایی که این غذا کم کالری بوده می‌تواند در کنترل وزن موثر باشد.
خواص آبغوره برای چربی خون
اگر چربی خون دارید بهتر است از خواص آبغوره برای چربی خون استفاده کنید. این طور به نظر می‌رسد که آبغوره به دلیل داشتن ویتامین C می‌تواند باعث کاهش چربی و فشارخون شود. البته ذکراین نکته ضروری است که گرچه این چاشنی می‌تواند تا حدودی از افزایش کلسترول بد و کاهش کلسترول خوب و افزایش فشارخون جلوگیری کند ولی در موارد پرفشاری خون و چربی‌خون بالا مصرف آبغوره جایگزین دارو نخواهد بود و داروهای تجویزی پزشک نباید کم یا قطع شود، بلکه مصرف آبغوره می‌تواند در کنار درمان‌های استاندارد این بیماری‌ها مورد توجه قرار گیرد. ذکر این نکته نیزحائز اهمیت است که نگهداری و حرارت طولانی مدت آبغوره نیز از محتوی ویتامین C و به تبع آن از خواص مفید آن می‌کاهد.
خواص آبغوره برای فشار خون
آبغوره خاصیت مدر دارد و از این رو یکی از موارد مصرف آن کاهش فشار خون بالا است، این نوشیدنی ترش همچنین حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است که برای تنظیم فشار خون مفید است. افرادی که دچار فشار خون بالا هستند باید روزانه از مقدار کمی آبغوره استفاده کنند. مصرف آبغوره یکی از راه های پایین آوردن فشار خون است. البته این به این معنی نیست که فشار خون افراد مبتلا با استفاده از این ماده طبیعی حتما به سطح نرمال می‌رسد، اما می‌تواند بعنوان یک مکمل دارویی طبیعی برای این افراد کاربرد داشته باشد.
خواص آبغوره برای پوست
برای حفظ تعادل PH پوست در حالت اسیدی می توان از خواص دارویی ماست ترش و سایر ترشی های طبیعی مثل آبلیمو، خواص دارویی، آبغوره و غیره استفاده کرد. هنگام مصرف باید این مواد رقیق شوند در غیر اینصورت باعث تحریک پوست می شوند.
خواص آبغوره در دوران بارداری
خواص آبغوره برای خانم های باردار به اثبات رسیده است. آبغوره حفظ کننده جنین است و در دوران بارداری بهتر است کمی آبغوره همراه با غذای روزانه مصرف شود. زیاده روی در مصرف آبغوره توصیه نمی شود زیرا غوره مدر است و ممکن است باعث سقط جنین شود.
خواص آبغوره با عسل
شربت آبغوره و عسل خواص بسیار زیادی دارد و حاوی ویتامین C.، گروه ویتامین‌های B. مانند B. ۱، B. ۲، B. ۶، اسید مالیک، فرمیک، سوکسینیک، اگزالیک، گلوکولیک و سیتریک، قند، آهن، منیزیم، کلسیم، مس، منگنز، فسفر و پروتئین است. این شربت نقش موثری در کنترل فشار، قند و چربی خون، کاهش اسید اوریک بالا و غلظت خون و درمان نقرس دارد؛ شربت آبغوره و عسل به رفع عطش، گرگرفتگی و تب کمک شایانی می‌کند. این شربت تاثیر چشمگیری در رفع کهیر، خارش و اگزما و بهبود بیماری پوستی پسوریازیس دارد و موجب کنترل غلبه صفرا هم میشود. شربت آبغوره و عسل کلیه‌ها را پاکسازی، کبد چرب را رفع و سنگ کیسه صفرا را هم دفع می‌کند؛ از دیگر خواص آبغوره با عسل غلظت و چربی خون را کاهش می‌دهد بنابراین برای افرادی که خواب زیاد و سنگینی دارند، بسیار مفید است.
خواص آبغوره برای دهان و دندان
آبغوره سرشار از ویتامین C است و قادر است انواع بیماری‌های مربوط به دهان و دندان مثل التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه‌ها که به دلیل کمبود ویتامین C اتفاق می‌افتد را درمان کند. همچنین این میوه ترش دارای خواص ضدعفونی کننده برای کل بدن نیز هست.
تنظیم عادت ماهیانه با آبغوره
یکی از معضلات شایع در بین خانم‌ها تغییر در هورمون‌ها و نامنظم شدن قاعدگی یا عادت ماهیانه است. استفاده منظم از آبغوره می‌تواند این عارضه را برطرف کرده و پریود فرد را تنظیم کند. اگر فردی نیز به دلایل نامشخص در زمان مقرر پریود نشود می‌تواند از این چاشنی لذیذ بعنوان یک قاعده آور طبیعی استفاده کند. قاعدگی نامنظم یا پریود نامنظم که هر خانمی حتی شده یکبار هم با آن مشکل داشته است با مصرف آبغوره درمان میشود. همچنین مصرف آبغوره در دختران جوان باعث جلو افتادن دوره بلوغ میشود و قاعدگی را باز می‌کند. به طور کلی مصرف این نوشیدنی برای خانم ها خاصیت قاعده آوری دارد.
خواص آبغوره برای موی سر
مالیدن روغن بنفشه و روغن کدو و شستشوی روزانه با گلاب و آب چغندر یا ضماد آرد نخود و گل ختمی همراه سرکه خانگی در رفع شوره مؤثر است. همچنین استفاده از محلول رقیق شده سرکه خصوصاً سرکه سیب، آبغوره یا آبلیمو و مالیدن آن به کف سر نافع است. خواص آبغوره برای موی سر بسیار زیاد است و استفاده از محلول سدر همراه آبغوره و روغن زیتون به این صورت که ۵۰ گرم برگ سدر را جوشانده، آب غلیظ آن را صاف کرده همراه یک دوم استکان روغن زیتون و ۵-۴ قاشق مرباخوری آبغوره مخلوط کرده و جهت شستشوی سر استفاده میشود.
خواص آبغوره برای کمردرد
پتاسیم یک ماده معدنی بسیار مفید برای درمان درد سیاتیک و مشکلات ناحیه کمر و ناراحتی های رماتیسمی است و این ماده معدنی در غوره و آبغوره بسیار زیاد موجود است. خواص آبغوره برای کمردرد توسط پزشکان دنیا تایید شده است و همچنین استفاده از آبغوره باعث کاهش پادرد و سایر ناراحتی های عضلانی و مفصلی نیز میشود.
خواص آبغوره برای معده
آبغوره با افزایش اسیدیته در معده می‌تواند باعث هضم بهتر غذاهای چرب و سنگین شود. همچنین افراد مسن که به دلیل کاهش اسید معده به خوبی غذا را هضم نمی‌کنند، می‌توانند از خواص آبغوره برای معده و تسهیل هضم غذای خود کمک بگیرند. همچنین باید بدانید که روش‌های خانگی از بین بردن کرم روده و معده علاوه بر مقرون به صرفه بودن احساس بهتری را در فرد مبتلا ایجاد می‌کند. آبغوره به دلیل داشتن ترکیبات ضد عفونی کننده، یک پاک کننده طبیعی برای دستگاه گوارش و معده محسوب میشود. استفاده منظم از آن به تنهایی یا بعنوان چاشنی غذا همه کرم های روده و معده را به راحتی از بین می برد. بسیاری از افراد برای درمان انگل های معده ای و روده ای خود به دنبال درمان های خانگی هستند و آبغوره به خاطر ترکیبات ضد عفونی‌کننده، پاک کننده معده و روده است و در دفع کرم روده نیز بسیار پرخاصیت است.
پیشگیری از سرطان ها با مصرف آبغوره
یکی از خواص دارویی آبغوره پیشگیری از انواع سرطان ها است. ویتامین C یکی از ویتامین های مهم برای کاهش خطر ابتلا است .آبغوره سرشار از ویتامین C است . علاوه برآن خاصیت عفونی کننده آبغوره باعث شده است تا پزشکان مصرف این ماده غذائی را برای پیشگیری از انواع سرطان ها توصیه کنند. در یک مطالعه، سطح استرول های خوب به نام فیتواسترول که برای مبارزه با تومورهای سرطانی هستند ، در انگورهای رسیده یا به اصطلاح انگورهای شیرین و آماده را بررسی شده است. طبق نتایج این تحقیقات ، سطح فیتواسترول ها با رسیدن انگورها کاهش می یابد و رنگ انگور تغییر می شود. به همین دلیل هر چه میزان فیتواسترول ها که خواص ضد تومور دارند بیشتر باشد برای درمان تومورهای سرطانی بهتر است.
آبغوره برای کاهش کلسترول
یک مطالعه انجام شده بر حیوانات در سال 2011 دریافت که مصرف آبغوره به مهار تاثیرات مضر یک رژیم غذایی با کلسترول بالا کمک کرد. مصرف آبغوره تاثیرات آتروژنیک عامل ذخیره لیپید، آتروما و تجمع کلسیم در عروق را خنثی می‌کند. همچنین این مطالعه بلند مدت دریافت که غوره از فیبرینوژن و ضایعات آترواسکلروتیک نیز جلوگیری کرد.
آبغوره و کم خونی
برای درمان کم خونی می توانید هر روز تمام بدن خصوصاً پشت و ناحیه ی کمر، شکم، کلیه ها و پاها را با آبغوره ماساژ دهید و پس از گذشت مدتی، دوش آب گرم بگیرید و سپس در معرض نور خورشیداستراحت نمایید و یا حمام آفتاب بگیرید.
مضرات آبغوره چیست
* مصرف بیش از اندازه آبغوره در دوران بارداری باعث سقط جنین می شود.
* مصرف آبغوره برای افرادی که دارای کبد سرد و ناراحتی شش ها می باشند و همچنین افرادی که دچار مشکلات معده مانند زخم معده و بالا بودن اسید معده هستند ، هرگز توصیه نمی شود.
* زیاده روی در مصرف آبغوره باعث ضعیف شدن قوای جنسی می شود.
* جمع شدن گاز در دستگاه گوارش، نفخ، دلپیچه و درهم کشیدن اجزای معده از مضرات افراط در خوردن آبغوره است.
موارد منع مصرف آبغوره
از لحاظ طب سنتی آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج و کسانی که ممکن است دچار ضعف اعصاب باشند توصیه نمی‌شود. همچنین افراد باردار باید به طور محدود این چاشنی را مصرف کنند، زیرا آبغوره خاصیت مدر دارد و ممکن است سلامت جنین را به خطر بیاندازد. از آن جایی‌که گاهی‌اوقات برای جلوگیری از رشد کپک به آبغوره نمک اضافه می‌کنند، در این صورت مصرف آن برای بیمارانی‌که باید مصرف نمک را محدود کنند مانند بیماران مبتلا به پرفشاری‌خون، بیماران قلبی و کلیوی توصیه نمی‌شود. استفاده از این چاشنی برای بیمارانی که زخم معده دارند و یا مبتلا به التهاب روده هستند نیز منع مصرف دارد.
طبع آبغوره چیست
طبع آبغوره از نظر طب سنتی سرد و خشک است و مصلح آن عسل معرفی شده است. غوره همان انگور نارس است، که به عنوان چاشنی در انواع سالاد و سوپ استفاده میشود. این چاشنی ترش مزه در بین غذاهای اصیل ایرانی مثل انواع آش‌ها دارای کاربرد ویژه و طرفداران بسیار زیادی است. طبع غوره و ترکیبات آن، این میوه بسیار ترش را به یک داروی طبیعی در طب سنتی تبدیل کرده است.
